做菜網導讀:專家提醒夏季保「胃」需從「腸」計議,隨著盛夏來臨,氣溫升高,各類胃腸道疾病進入了高發期。飲食不潔,最容易導致急性胃腸炎發作;吃得太涼,容易引發「冰箱性胃腸炎」。人們在夏季一飽口福的同時,尤其要警……
做菜網導讀:專家提醒 夏季保「胃」 需從「腸」計議,隨著盛夏來臨,氣溫升高,各類胃腸道疾病進入了高發期。飲食不潔,最容易導致急性胃腸炎發作;吃得太涼,容易引發「冰箱性胃腸炎」。人們在夏季一飽口福的同時,尤其要警惕胃腸道疾病。
貪圖生鮮、追求冰爽
引發急性胃腸炎
未經徹底煮熟的食物以及沒有洗乾淨的生食,都容易引起急性胃腸炎。特別是生魚片等生海鮮,雖然味道鮮美,但在高溫環境下一旦儲存不當很容易污染變質。
一般說來,進食有毒食物后6到12小時就會出現一系列癥狀,常伴有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。嚴重者還會出現脫水、電解質紊亂。因此,注意飲食衛生是保護腸胃的第一關。
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