感冒愈后吃什麼？不可大補特補

    做菜網導讀：感冒愈后吃什麼？有些人認為病後要大補特補，這是不對的，甚至會導致病情反覆。那麼感冒愈后吃什麼呢？清淡飲食是首選，不可暴飲暴食。下面小編為您介紹感冒愈后的飲食原則。

    感冒愈后吃什麼？

    大病一場之後，許多人都認為要「補回來」，然而感冒這種小病需要補嗎？這要因人而異的。病後是否需要補，最直觀的辦法就是看體重是否有明顯減輕。如果體重下降5%以上，就可能會有營養風險，需要補充營養。

    一般輕微的感冒不會對體重有太大的影響，除非是重感冒甚至發燒，最終需要入院治療，才有可能對體重造成影響。但無論如何，隨著感冒的好轉，飲食也要逐步調回正常的狀態，從半流質軟飯正常飲食，當然，這個過程需要循序漸進，讓飲食、作息等生活方式慢慢恢復良性的循環。

    感冒初愈忌暴食。感冒初愈，食慾增加，但此時正氣未復，胃腸功能尚弱，若食量暴增，可致病情反覆，古稱「食復」。感冒初愈應遵照循序漸進的進食原則，由少漸多，由細軟食物到普通飲食。

    中醫認為，感冒初愈，飲食上有五原則，即「清淡為主，素食為先，先稀后濃，先素后葷，先少后多」。飲食調理以健脾開胃，止汗益氣、固表養陰為主。

    此時應盡量避免食用豬肉、牛肉、油炸食品等難以消化的油膩食物，而應選用營養豐富而又容易消化的清淡稀軟食物，這樣有利於減輕脾胃負擔。即使食慾尚好者，飲食也應保持清淡稀軟，易於消化。

    因此，各種粥和湯就是感冒后最合適的食物了。白米粥、小米粥、小豆粥、玉米面粥或是米湯、蛋湯、藕粉、煮得很爛的麵食等流質飲食，配合鹹菜和腐乳等小菜，清淡爽口，既能滿足營養需要，又能增進食慾。

    生涼食物都不能吃，像雪糕，冰水之類都是感冒初愈的大忌，如果不能好好忌口，剛剛好的感冒又可能複發，反反覆復沒完沒了。感冒初愈往往餘熱未盡。若過食辛辣、嗜飲酒，將助濕生熱，肺、胃、肝、膽火旺，使感冒「死灰復燃」。再者，上火可使身體抵抗感冒病毒的能力下降，容易導致再次感冒。

    感冒初愈，下列食物應當慎食：海鮮等發物；肥甘厚膩之品，否則容易生熱；生冷、寒涼之物，否則容易造成脾胃受損，癥狀加重，日久不愈；如果發燒，最好忌食高蛋白食品，比如牛奶、奶粉要衝得淡一些；甜食，甜食助熱，使咳嗽癥狀不易治癒；不易消化的食物，如雞蛋等；花生、瓜子等含油脂較多的乾果，食后容易滋生痰液；酸味的事物，比如酸奶；補品。

    感冒愈后的食療方

    1.谷麥芽鮮陳鴨腎湯

    做法谷芽20g、麥芽20g、臘鴨腎1個、鮮鴨腎1個、雲苓15g、蜜棗2個。雲苓打碎，鮮鴨腎剖開，鴨內經洗凈，與上料同放於鍋內，加適量清水，煲1-2小時，以鹽調味便可飲用

    功效：健脾開胃、助消化，增進食慾，適合調節食慾不佳。對於感冒初愈的人也是合適的。

    2.泥鰍淮山湯

    做法泥鰍150g、淮山30g。洗凈后直接入鍋煲清湯喝，可以加少許鹽調味即可。

    功效：健脾止汗，益氣養陰，緩解感冒初愈后汗多煩躁的癥狀。

    病後初癒不宜吃香菜

    容易患感冒的人，卻應該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛，導致感冒更加頻繁。除了反覆感冒外，氣虛者還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛癥狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。產後、病後初癒的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應對香菜「敬而遠之」。