蒜蓉粉絲月牙貝

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蒜蓉粉絲月牙貝介紹

對於“感恩季”,兔子不光支持新浪的活動,也有很多話要說,而且有很多可以說的。因為兔子消失的這陣子,不是去干別的,就是回家享受父母的呵護了,並且完成人生中的一件大事。回來看到這個活動,覺得特別好,給了兔子一個……

蒜蓉粉絲月牙貝詳細內容

蒜蓉粉絲月牙貝

對於“感恩季”,兔子不光支持新浪的活動,也有很多話要說,而且有很多可以說的。因為兔子消失的這陣子,不是去干別的,就是回家享受父母的呵護了,並且完成人生中的一件大事。

回來看到這個活動,覺得特別好,給了兔子一個機會說出自己心裡想說的話。正因為父母是最最熟悉的人,所以平日里輕易不會說感恩的話,但父母對兒女的付出也最無私。有這樣一種比較,說是父母對兒女像線那麼長,而子女對父母只有一根筷子那麼長。還有一句話,叫做養兒方知父母恩,也許,等到有一天,自己真的做了父母,才能真切地體會到自己父母輩的恩情吧。

兔子從小是個乖孩子,比一般孩子讓爸媽操心少,一直到上大學前都沒讓他們操心太多。可是,上了大學,因為一直不在身邊,爸媽心裡的牽挂自然是成倍地增加。記憶中爸爸一直到很晚才有白髮,那是兔子畢業的時候,自己在找工作,爸媽也跟著擔心,爸爸的白髮就是那時候瞬間多起來的。等到工作落定,回家的時候,看到爸爸突然增多的白髮,兔子很是心疼,但就是那樣,嘴上也不會說什麼。也許中國文化中的含蓄,讓我們失去了很多表達感情的機會。

兔子做菜也是跟爸爸學的,說是學,也沒有正經教過,就是爸爸做飯的時候,兔子喜歡在一邊看點,有時候提個問啥的,慢慢就學會了,而且好像也繼承了爸爸燒菜的天賦,不用怎麼學就會的。以前在家,都是爸媽做飯,兔子基本不做飯,上大學后偶爾回家,更是成了客人一樣,很少下廚。爸爸經常會將大飯店裡的菜在家裡山寨出來,但畢竟是家常吃法。兔子自己做飯以後,也嘗試了不少外面的做法,希望自己以後有機會多給父母做飯,並且讓他們吃得享受。

比如這道“蒜蓉粉絲蒸扇貝”,兔子知道媽媽喜歡海鮮,而平時他們自己也不會去弄這樣的菜,雖然不複雜,但好像還不太夠家常,所以兔子來做給他們吃。

蒜蓉粉絲月牙貝

原料:扇貝6隻、粉絲適量

配料:蒜、小蔥、小紅椒

調料鹽、白酒、蒸魚豉油、食用油

蒜蓉粉絲月牙貝的做法

1.洗的時候先將扇貝殼上的髒東西刷掉,因為我們一般要用殼來當容器。

2.用一把窄刀沿著扇貝的裙邊將貝殼打開。

3.用刀尖將扇貝肉和裙邊以及不能食用的部分一起刮下來。

4.去掉內臟,留下扇貝肉,將半個貝殼沖刷乾淨備用。

5.扇貝肉用白酒和鹽腌起來。

6.粉絲用熱水泡開備用。

7.蒜和小紅椒切碎,一半的蒜在鍋中用油燒熟(這一步少了圖呀)

8.取乾淨的貝殼,鋪上適量粉絲,擺上紅椒圈,舀上一勺熟蒜和油。

9.將腌好的扇貝肉擺在粉絲上,上面再鋪一層生蒜末。

10.將扇貝放到蒸鍋中,熱水上汽蒸3-5分鐘。

11.蒸熟的扇貝澆上一點蒸魚豉油,再撒上蔥花。

扇貝的黃彎曲圍繞扇貝肉,像月牙~