農家肉丁小土豆

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農家肉丁小土豆介紹

土豆是那種鵝卵型的小土豆,這種土豆比一般的農民自己種的土豆還要貴一點,也更好吃,但是很難遇上。不過既然遇上了,就要給它最好的待遇,給可愛的小土豆搭配了農家大豬肉、農家韭菜,別看韭菜一根根小小的像野草一樣,但是特別香,跟市場上買的大……

農家肉丁小土豆詳細內容

農家肉丁小土豆

土豆是那種鵝卵型的小土豆,這種土豆比一般的農民自己種的土豆還要貴一點,也更好吃,但是很難遇上。

不過既然遇上了,就要給它最好的待遇,給可愛的小土豆搭配了農家大豬肉、農家韭菜,別看韭菜一根根小小的像野草一樣,但是特別香,跟市場上買的大根大根的農藥韭菜完全

不同。雖然搭配了兩樣其他的食材,但是主角還是小土豆啊,咱不能燒的太濃郁,讓它失了本味,但又要藉助韭菜跟豬肉來提升它的香味跟鮮味。所以呢,主輔料非常簡單------

農家肉丁小土豆

原料:小土豆一斤、豬瘦肉一小塊、韭菜一小支、料酒適量、鹽適量

農家肉丁小土豆的做法

1.土豆跟韭菜洗凈備用,肉只要瘦的部分

2.土豆切成滾刀塊、韭菜切小段、肉切成1cm左右的小肉丁

3.熱鍋涼油,把肉丁炒散,炒到肉丁微黃並有香味為止

4.肉丁炒香以後放入土豆塊一起翻炒,加少許料酒悶一會兒

5.注入一小碗水,沒過土豆的一半即可,蓋上蓋子中火燒制

6.水干之後土豆也煮透了,加適量鹽,土豆是很吸鹽的東西,鹽后加可以讓土豆少吸鹽而有味

7.最後放入韭菜翻炒均勻就可以出鍋了

土豆的吃法

土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產國。,它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1.維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排第一位。