農家肉丁小土豆

土豆是那種鵝卵型的小土豆，這種土豆比一般的農民自己種的土豆還要貴一點，也更好吃，但是很難遇上。

不過既然遇上了，就要給它最好的待遇，給可愛的小土豆搭配了農家大豬肉、農家韭菜，別看韭菜一根根小小的像野草一樣，但是特別香，跟市場上買的大根大根的農藥韭菜完全

不同。雖然搭配了兩樣其他的食材，但是主角還是小土豆啊，咱不能燒的太濃郁，讓它失了本味，但又要藉助韭菜跟豬肉來提升它的香味跟鮮味。所以呢，主輔料非常簡單------

農家肉丁小土豆

原料：小土豆一斤、豬瘦肉一小塊、韭菜一小支、料酒適量、鹽適量

農家肉丁小土豆的做法

1.土豆跟韭菜洗凈備用，肉只要瘦的部分

2.土豆切成滾刀塊、韭菜切小段、肉切成1cm左右的小肉丁

3.熱鍋涼油，把肉丁炒散，炒到肉丁微黃並有香味為止

4.肉丁炒香以後放入土豆塊一起翻炒，加少許料酒悶一會兒

5.注入一小碗水，沒過土豆的一半即可，蓋上蓋子中火燒制

6.水干之後土豆也煮透了，加適量鹽，土豆是很吸鹽的東西，鹽后加可以讓土豆少吸鹽而有味

7.最後放入韭菜翻炒均勻就可以出鍋了

土豆的吃法

土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產國。，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1.維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。