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無論是談生意還是朋友聚會都少不了喝上兩杯,但很多時候因為高興就會喝多,每個喝酒的朋友都希望自己比別人能喝,而且喝酒不會醉,那麼,在喝酒前喝什麼不容易醉,喝酒前吃什麼解酒?而且不傷身呢?在喝酒前吃點東西,一則能夠在胃裡形……
無論是談生意還是朋友聚會都少不了喝上兩杯,但很多時候因為高興就會喝多,每個喝酒的朋友都希望自己比別人能喝,而且喝酒不會醉,那麼,在喝酒前喝什麼不容易醉,喝酒前吃什麼解酒?而且不傷身呢?
在喝酒前吃點東西,一則能夠在胃裡形成一些保護,減少對胃壁的刺激;二則使酒精和食物混合在一起,降低它的濃度,延緩酒精的吸收;三則可以攝入酒精代謝所必需的物質。具體吃法有以下幾種:
1.富含澱粉的食物
澱粉類大分子能和酒精發生結合,也能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更為理想,比如薯類食品。
2.奶類和豆漿等蛋白質飲料
特別是酸奶,質粘稠,往往還加入植物膠增稠劑,在胃中停留時間較長,有利稀釋酒精,並延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑,也有一定保護胃黏膜的作用。
3.富含B族維生素的食物
富含B族維生素的食物如粗糧,奶類,蛋黃,菇類等。必要時可以口服複合維生素B片,對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。提前吃兩粒複合維生素B片很方便。
4.富含果膠的水果和蔬菜
比如蘋果、山楂、菜花、南瓜之類。這類食品要多吃一些才行,其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用,而且這些食品水分也較大,能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低,多吃一些不必擔心肥胖問題。
喝酒前喝什麼不容易醉
1.西紅柿:西紅柿汁也富含特殊果糖,能幫助促進酒精分解。
2.葡萄汁:新鮮葡萄能降低體內酒精濃度,達到解酒目的。
3.西瓜汁:西瓜汁一方面能加速酒精排出,避免其被機體吸收而發熱;另一方面,西瓜汁本身也能去火,能起到降溫效果。
4.柚子:將柚肉切塊沾白糖吃對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
5.酸奶:酸奶能保護胃黏膜,延緩酒精吸收。
6.蔬菜:蔬菜解酒的方法最為普及:將白菜、白蘿蔔、白薯任其一種,搗碎后加入白糖和適量的醋,攪拌均勻,可以達到快速解酒的效果。
7.水果:選取鮮橙、楊梅、甘蔗、生梨子等新鮮水果(選擇原則是至少一種味酸,一種味甜),做成果汁后服用,效果最為顯著,而且可以改善酒後頭暈。
8.蜂蜜:蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛。
9.芹菜汁:鮮芹菜洗凈弄碎做成果汁,當茶喝,連續喝三次(隔5分鐘),此對酒後頭痛腦脹臉紅有特效。
10.枳(木具)子:能治酒醉,煩熱,口渴,嘔吐,二便不利等。《滇南本草》明確提出其「治一切左癱右瘓,風濕麻木,能解酒毒……」《世醫得效方》擬枳木具子丸治「飲酒多發積」。此外,枳木具子也能解酒。
11.葛根花:善解酒毒,醒脾和胃,解渴,主治飲酒過度,頭痛頭昏,煩渴嘔吐,胸膈飽脹等症。《脾胃論》有葛花解酲(酲:醉后神志不清)湯,《滇南本草》有葛花清熱丸等,均療醉酒為患。此外,葛根、葛谷(葛的種子)也有醒酒作用。
12.草果:具燥濕散寒、除痰截瘧之功,因氣芳香,有辟濁之性,《本草》引李杲云:「溫脾胃,止嘔吐,治脾寒濕、寒痰……消宿食,解酒毒、果積,兼辟瘴解瘟。」
13.高良姜:有散寒止痛,溫中止嘔之功。《本草從新》載本品「暖胃散寒,消食醒酒,治胃脘冷痛。」
14.菊花:能疏散風熱,平肝明目,清熱解毒。《葯鑒》載其「……解醉漢昏迷,易醒,共干葛(宜葛花——筆者注)煎湯。」
15.苦參:具清熱燥濕、殺蟲利尿之功,《名醫別錄》載其「除伏熱腸擗,止渴,醒酒……」《本草經疏》亦載苦參「消酒,除渴,明目,止純血痢、疳痢極效。」
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