紅酒汁黑椒眼肉牛排色拉介紹

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紅酒汁黑椒眼肉牛排色拉詳細內容

紅酒汁黑椒眼肉牛排色拉

紅酒汁黑椒眼肉牛排色拉的食材和調料

眼肉牛排 黑胡椒 橄欖油 紅酒 鹽 羅勒 蔬菜 千島醬

紅酒汁黑椒眼肉牛排色拉的家常做法,如何做紅酒汁黑椒眼肉牛排色拉才好吃

1. 眼肉牛排用肉錘錘松,兩面抹黑胡椒和橄欖油腌制30分鐘

2. 熱鍋下牛排每面40秒鐘即可(不要超過50秒,以一厘米的牛排厚度,只翻一次面),煎好后斜切條

3. 紅酒汁:紅酒入鍋,加鹽,黑胡椒,羅勒碎,淋在牛排上即可

4. 蔬菜加千島醬,佐牛排食用

小貼士

腌制的時候不放鹽,以防牛肉汁水流失。