夏末秋初如何防治上火

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 　　夏末秋初如何防治上火

夏末秋初，常常容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛疼痛等「上火」癥狀。秋初正是天高氣爽、五穀飄香、果實累累的收穫季節。同時，氣候開始乾燥，所以應保證機體水分和維生素攝入充足。根據「燥則潤之」的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，「上火」以食療祛之，常可收到獨特的療效。

「五火」可借食療祛

　　心火：心火分虛實兩種。虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。可用蓮子30g，梔子15g，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　肺火：可見乾咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。可用豬肝300g，菊花30g，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

　　胃火：胃之虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾結。可用石膏粉30g，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

肝火：常表現為頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。可用川貝母10g搗碎成末，梨2隻，削皮切塊，加適量冰糖、清水燉服。

　　腎火：表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰膝酸軟、潮熱盜汗、五心燥熱。可用豬腰子2隻，枸杞子、山萸肉各15g，共放入沙鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

　　避免秋燥當對症

　　牙痛臉腫——清涼解毒：秋燥易使人出現牙齦腫痛、口腔潰瘍、臉腫甚至精力不集中、嗜睡的癥狀，部分中老年人還會出現牙齒鬆動、脫落的現象。這是胃火上升的表現。對這樣的「火」要多吃清涼解毒的食物，如金銀花、決明子等，同時多喝水、多吃蔬菜。少食巧克力、辣椒、羊肉等高熱量食品。

　　嘴角爛——吃粗飯：對口角糜爛這樣的「火」，應多吃米粉、豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜、肉、牛奶等，並增加進食品種。避免進食辛辣、燒烤和酒等刺激性食物，不吸煙，減少對口腔和腸胃的刺激，去除不良嗜好，防止暴食或過飢。

　　臉上生痘——清涼祛熱：秋燥加上睡眠不足，會虛火上升。很多女孩子還喜歡一邊玩一邊吃，瓜子、花生、巧克力等熱性零食不離手，體內熱量堆積太多，臉部發出很多痘痘，有礙觀瞻。這樣的「火」，大多源自內熱，所以吃得越清淡越有利於皮膚狀況的改善，特別應該多吃具有清涼祛熱功能的食品，如木耳、芹菜、鴨肉、菠菜、兔肉、油菜、山楂等，敗火潤燥。並要注意勞逸均衡適當，避免疲勞過度。

　　痔瘡——多吃果蔬多喝水：痔瘡的發生主要與飲食習慣有關。魚肉及精細食品吃得多，粗纖維攝入減少，容易使大便乾燥。此外，許多人喜歡搓麻將，久坐后活動減少，肛門處的靜脈迴流受到阻礙，引起血管擴張容易出現便秘乃至痔瘡。對這樣的「火」要多喝水，多吃水果蔬菜，保持每天大便通暢，並適當增加運動。