西芹炒雞肉

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西芹炒雞肉介紹

西芹炒雞肉的介紹: 西芹炒雞肉。這道菜,重點是,我要坦白,這雞肉是大前天燉的雞湯里的雞肉,吃了兩天,湯喝完了,剩下的幾塊雞肉實在看不上眼了。 西芹炒雞肉的食材和調料: 雞肉適量西芹適……

西芹炒雞肉詳細內容

西芹炒雞肉

西芹炒雞肉的介紹

西芹炒雞肉。這道菜,重點是,我要坦白,這雞肉是大前天燉的雞湯里的雞肉,吃了兩天,湯喝完了,剩下的幾塊雞肉實在看不上眼了。

西芹炒雞肉的食材和調料

雞肉 適量 西芹 適量 蒜 少許 干辣椒 少許 花椒 少許 熟白芝麻 少許 鹽 適量 糖 少許 蘋果醋 少許(香醋也可) 芝麻油 少許

西芹炒雞肉的家常做法,如何做西芹炒雞肉才好吃

1. 雞肉撕成塊或絲,西芹撕去老筋,切絲,蒜、干辣椒剁碎

2. 調汁:少許醋、白糖、鹽,拌勻

3. 鍋中放少許油,將蒜、干辣椒、花椒放入爆香

4. 放入西芹略加拌炒,放入雞肉,倒入調好的汁,大火快炒,入味

5. 出鍋前滴幾滴芝麻油,撒少許白芝麻

小貼士

1.西芹不能炒的過熟,要保證其清脆口感。 2.干辣椒、花椒只是為了增加口感,無需放太多,微辣即可,你也可以乾脆不放。 3.醋不要放太多,不然整個菜就變味兒了哈~~