三伏天如何養胃

  三伏天喝什麼湯養胃?三伏天，是一年中最炎熱的時候，而三伏天人的腸胃很容易出現問題，也容易吃不下東西，導致營養吸收不夠。所以我們可以選擇喝一些湯來養胃，那麼喝什麼湯養胃比較好呢?接下來小編來告訴大家三伏天喝什麼湯養胃。

1.三伏天喝什麼湯養胃

排骨豆芽湯

　　材料新鮮排骨、黃豆芽、蔥姜、料酒、鹽。

做法

1.將排骨剁成小塊，並用水焯一下洗凈。

2.蔥切成段，生薑切成薄片。之後將黃豆芽清洗乾淨，與準備好的排骨一同下入鍋中，加入適當清水和生薑片，以大火燒開，之後轉為小火慢燉。

3.1個小時左右排骨就差不多燉爛了，關心挑出生薑片扔掉，在鍋中加入少量鹽和料酒進行調味，最後加入一點蔥花提味。

　　八寶雞湯

材料用料母雞1隻，豬肉250g，豬雜骨250g，党參5g，茯苓5g，炒白木5g，炙乾草2.5g，熟地黃7.5g，白芍5g，當歸7.5g，川穹3g，蔥、生薑、料酒、味精、精鹽各適量。

做法

1.將8種中藥包入潔凈的紗布內。

2.將母雞宰殺后，去毛和內臟，洗凈。豬肉洗凈，雜骨捶破。生薑拍破，蔥切成節。

3.將雞、豬肉、葯袋、雜骨放入鍋內，加水適量，先用武火燒開，打去浮沫，加入蔥、生薑、料酒，改用文火煨燉至爛，將葯袋撈出不用，撈出雞、豬肉放入另一鍋內，潷入肉湯，加少許精鹽、味精燒沸即成。

番茄疙瘩湯

　　材料番茄1/2個(約30g)，雞蛋1枚，麵粉50g，芝麻香油3ml，鹽1g，油10ml

做法

1.將麵粉放入一個大碗中，加入適量的水用筷子和成小疙瘩，備用。

2.番茄洗凈，切成小丁;雞蛋在碗中打散，待用。

3.中火燒熱鍋中的油，放入番茄塊翻炒片刻，加入200ml水煮開，轉小火，放入小疙瘩煮熟，倒入蛋液再次燒開，離火，調入鹽和芝麻香油，即可。

2.哪些食物可以養胃

1.黑木耳

養生專家指出，冬季養生要多吃黑食，黑木耳就是一個代表。黑木耳有滋養強壯、補血、滋陽潤燥、養胃通便等功用，朋友們日常不妨多吃。

2.白菜

白菜，最常見不過了，這個可是冬天最「補」的蔬菜之一。現代醫學發現，白菜有一定的藥用價值。多吃白菜還能防乳腺癌。

　　3.蘿蔔

蘿蔔有抗癌、消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀之功能，常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。民間稱之為「小人蔘」。

　　4.土豆

土豆簡直是很多人的最愛，土豆具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效，可治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。在春運出行期間，不妨多吃一些土豆，幫助消化。

5.板栗

專家表示，板栗既是果又是菜。用板栗熬粥、燉菜、做餡，做出了粳米栗子粥、栗餡豆包、黃花煲栗子等美味。冬季食用板栗，可以養胃健脾、壯腰補腎、活血。尤其是粳米栗子粥，不論大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食慾、強筋骨。而且板栗在路上很容易買到。

6.黃豆

黃豆含的蛋白質高達40%，還含有較多的礦物質、微量元素、維生素等。在「冬補」過程中，很多「養身達人」就常吃一些黃豆菜肴，如：早晚兩餐喝豆漿，中餐吃些黃豆芽、燉豆腐、煸豆腐皮等。有些達人還以黃豆為主料，開發出了豆面餑餑、豆麵糊糊、豆腐海帶湯等鮮美主副食。