男性夏季有哪些保健食譜

男性保健夏季食譜

甲魚枸杞百合湯

原料：甲魚500g，蓮子60g，芡實60g，枸杞子20g，百合30g，米酒15g，鹽、味精、香菜各適量。

製法：蓮子、芡實、枸杞子、百合洗凈，甲魚生宰，去腸雜洗凈，切成小塊。將上述原料共入鍋中，加清水，大火煮沸，加入米酒和鹽，改小火煮約3小時，至龜肉熟爛，調入味精、香菜即可。

功效：補脾益腎，滋陰祛濕。適用於遺精滑精、脾虛腹瀉等。

燴木耳夾心蝦

取水發黑木耳200g，蝦仁lOOg，鮮湯200g，雞肉茸50g，芝麻30g，黃酒25g，鮮番茄50g，生薑汁15g，菠菜葉50g，精製植物油lOOOg(實耗約lOOg)，蔥花、干澱粉、精鹽、味精各適量。先將蝦仁上漿后，過油劃開;水發黑木耳漂洗乾淨，擠去水，用刀剁成茸，放入碗中，加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干澱粉和鮮湯，攪拌均勻，抓捏在手心，捏成約10g重的丸子，每個丸子包入1粒蝦仁;鮮番茄切成塊;炒鍋上火，放油燒至七成熱，將丸子一個個下鍋，略炸一下撈出，放入漏勺瀝油;炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生薑汁，放入鮮湯、精鹽、味精，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用濕澱粉勾芡，推勻盛入盤中即成。本品特點為咸鮮適口，蝦嫩醇香，滋陰壯陽，補益肝腎。

用途：溫腎助陽，補氣固澀。主治男子滑精夢遺、陽痿不育。

油炸蚨蟬

成分：蚨蟬若干只，食用油適量。

製作與食法：蚨蟬去翅，洗凈后加適量鹽拌勻，投入熬熱的食用油鍋里炸熟即成。每日1次，每次吃20g。

用途：補腎、益陽。主治年老體衰、腰膝酸軟、小便頻數、陽痿遺精等症。

參杞燒海參

成分：海參30%，党參lOg，枸杞子10g。玉蘭片50g。

製作方法：党參切片，水煮取党參濃縮汁lOml。枸杞子洗凈，放人碗內，上屜蒸熟;將發好的海參順直切塊，蔥切段，玉蘭片切薄片，先用開水燙一下，凈海參先用開水燙好，用勺子加油，待熱時，加蔥烹鍋，將海參投入勺中，加入調料翻炒，湯沸時，移至小火燒烤，烤至湯汁適宜時加入党參濃縮汁及玉蘭片，調好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用澱粉勾汁，加香油即成。佐餐食。

用途：補肝腎，益精血。主治體倦乏力、頭暈眼花、腰膝酸軟、陽痿遺精、便頻數等症。

鵪鶉燴玉米

取鵪鶉3隻，玉米仁150g，松子仁50g,熟豬肥膘50g，雞蛋清1個，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。

先將鵪鶉宰殺，去毛、內臟，洗凈;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出，瀝干水分，鍋中放生油，燒至五成熱，將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出，瀝干水分，放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用;炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鵪鶉、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝干油;原鍋倒入玉米粒，並將鵪鶉、豬肉放入炒鍋，烹入黃酒，傾入調勻的芡湯，燒開后加入豬油推勻.撒上松子仁即成。

本品特點為色亮味美，補益五臟，壯陽補腎。

鮮蝦燴韭菜

取鮮蝦250g，鮮嫩韭菜lOOg，精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。先將鮮蝦洗凈，去殼取蝦仁;韭菜揀好洗凈，切成3era長的小段;炒鍋上火，放油燒熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等，稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度，燴入蝦仁，炒勻起鍋即成。本品特點為蝦白韭綠，鮮嫩爽口，補腎壯陽。

桃仁炒腰花

原料：核桃仁20g，豬腰1隻，料酒、生薑片、蔥段、鹽各適量。

製法：核桃仁洗凈。豬腰去筋膜洗凈，切片，開水浸泡約2小時，去浮沫。鍋中放油燒熱，放入核桃仁、豬腰片同炒，加料酒、生薑片、蔥段、鹽煸炒片刻至熟即可。

功效：補腎益氣，澀精。適用於遺精，屬腎氣虛損、精關不固、遺精頻作、耳鳴腰酸者。