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芝香南瓜餅的食材和調料： 南瓜糯米粉豆沙餡白芝麻 教您芝香南瓜餅的家常做法，如何做芝香南瓜餅才好吃 一、南瓜洗凈去皮瓤切小塊，上鍋蒸至軟爛后趁熱搗成泥（我用的是小金瓜，感覺很甜……
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芝香南瓜餅的食材和調料
南瓜 糯米粉 豆沙餡 白芝麻
芝香南瓜餅的家常做法，如何做芝香南瓜餅才好吃
1. 南瓜洗凈去皮瓤切小塊，上鍋蒸至軟爛后趁熱搗成泥（我用的是小金瓜，感覺很甜了，就沒加糖，如果是普通的南瓜可以適量加些糖）
2. 將糯米粉加入南瓜泥內，用筷子攪拌成雪花狀后，揉成光滑麵糰
3. 將麵糰分成大小相等的劑子，每個劑子都搓成球體后按壓成餅狀
4. 包入豆沙餡，再按成餅狀，放入白芝麻中兩面粘滿白芝麻
5. 平底鍋均勻刷一層薄薄的油，將南瓜餅放鍋里兩面煎熟即可
小貼士
1.南瓜蒸爛后要趁熱搗成泥，這樣比較細膩均勻。 2.加入糯米粉後面團揉至不粘手的程度就可以了，太乾的話就粘不上芝麻。
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