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客家清燉雞 材料: 配料：當歸三片、沙參三條、党參三條、北芪三片、玉竹几片、紅棗幾顆、枸杞幾顆。主料：肯定是雞啦，整雞一隻 做法: ……
配料： 當歸三片、沙參三條、党參三條、北芪三片、玉竹几片、紅棗幾顆、枸杞幾顆。
材料肯定是雞啦，整雞一隻
把配料與主料放進高壓鍋里，放進水（水量可視人數而定）一起燉，大概是一個鐘頭左右即可（我家的高壓鍋非常適合用來煲湯，火候周到可省不少時間呢，我非常滿意滴）
熟透后再下鹽調味，其他的調料什麼都不用給了，揭開鍋就是很香的藥材的味道和雞的清香了。
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