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胡蘿蔔肉末蒸雞蛋羹的材料:肉末胡蘿蔔雞蛋胡蘿蔔肉末蒸雞蛋羹的做法:1)將胡蘿蔔洗凈,去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調味,備用。2)雞蛋液加入一點的溫水,輕輕攪拌後用……
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胡蘿蔔肉末蒸雞蛋羹的材料
肉末 胡蘿蔔 雞蛋
胡蘿蔔肉末蒸雞蛋羹的做法
1) 將胡蘿蔔洗凈,去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調味,備用。
2.雞蛋液加入一點的溫水,輕輕攪拌後用漏網擱掉上層的蛋液泡沫至嫩滑。
3.將一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末。
4.肉末上層放胡蘿蔔末鋪均。在倒入剩餘的蛋液即可。
5.用保鮮膜將碗口蓋上,再用牙籤或針輕輕戳幾個小洞。
6.將蒸鍋中放適時水燒開,將碗放到蒸隔上,蓋上蓋子,轉小火。
7.蒸上10-15分鐘后關火即可。
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