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愛美的女性都知道檸檬水不僅可以抗菌、提高免疫力,還有減少雀斑發生、美白潤膚等多種功效。但是你知道應該怎麼泡檸檬水,才能發揮最大效果嗎?首先,泡檸檬的水太涼,香味是不容易泡出來的。用沸水沖泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。……
喜歡這些美食嗎?
愛美的女性都知道檸檬水不僅可以抗菌、提高免疫力,還有減少雀斑發生、美白潤膚等多種功效。但是你知道應該怎麼泡檸檬水,才能發揮最大效果嗎?
首先,泡檸檬的水太涼,香味是不容易泡出來的。用沸水沖泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。因此,泡檸檬的水溫一般在60℃~70℃比較合適。
其次,檸檬保存時要注意以下幾點。1.將檸檬用硬毛刷徹底洗凈,放入冰箱冷凍2小時;2.取出后切片(每個檸檬切15~20片),放入密閉的容器中;3.放入適量蜂蜜(依個人喜好),加入涼開水淹沒檸檬片,蓋好容器,置於冰箱中冷藏;4.隔天取出2片用溫開水沖泡即可。這樣可以把檸檬中豐富的維生素C激發出來。
最重要的是,鮮檸檬泡水一定要帶皮,切片一定要薄。因為皮的部分所含的類黃酮更高,比檸檬果肉更值得泡。檸檬精油也主要在皮裡面,切得薄能使檸檬皮中的香氣成分更容易被沖泡出來。
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