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腰果酥雞 簡介: 將杏仁和芥末醬抹在雞胸肉上,再撒上碎腰果;用這個簡捷的方法做雞肉更有趣味。 材料: 杏果醬1罐(340……
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將杏仁和芥末醬抹在雞胸肉上,再撒上碎腰果;用這個簡捷的方法做雞肉更有趣味。
材料: 杏果醬1罐(340g),芥末醬4湯匙,咖哩粉1茶匙,去皮無骨雞胸肉4塊,碎腰果150g
1.烤箱預熱到190攝氏度。
2.將杏果醬、芥末和咖哩粉倒進長柄煎鍋混合,小火加熱;邊加熱邊攪拌直到調料完全溶化並變濃稠。
3.將腰果倒在一個淺的盤子或者碗里。雞肉蘸上杏果/芥末醬,然後在腰果盤裡滾動以沾上腰果,接著放進一個23 x33厘米的烤盤中。在預熱好的烤箱中烤20-30分鐘。將剩餘的醬料煮開後放在烤雞肉旁邊即可。
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