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起司吉利雞排 材料: 雞胸肉2片,火腿1片,起司1片,蛋1粒,麵粉少許,麵包粉60公克,白酒1大匙,鹽少許,胡椒少許 做法: ……
雞胸肉2片,火腿1片,起司1片,蛋1粒,麵粉少許,麵包粉60公克,白酒1大匙,鹽少許,胡椒少許
1.雞胸肉用肉捶拍成薄片,加入酒、鹽和胡椒拌勻,備用。
2.將起司和火腿包在作法1的兩片雞胸肉中間,再用刀背把雞排四周輕輕敲緊后,沾上麵粉、蛋汁、麵包粉,備用。
3.熱平底鍋,倒入適量的油燒熱,放入作法2的雞胸肉,煎至兩面金黃即可。
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