雞肉山藥火鍋

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雞肉山藥火鍋介紹

材料: 材料土雞1隻,山藥1塊,白蘿蔔1/2個,胡蘿蔔1/2個,洋蔥1/2個,生香菇數朵,芹菜數支,蔥、姜適量,鹽1大匙做法1、土雞切塊,用清水洗凈血水。山藥去皮切塊。2、蘿蔔削皮切塊。洋蔥切塊。芹菜切段。生香菇洗凈。3、……

雞肉山藥火鍋詳細內容

雞肉山藥火鍋
材料:

材料土雞1隻,山藥1塊,白蘿蔔1/2個,胡蘿蔔1/2個,洋蔥1/2個,生香菇數朵,芹菜數支,蔥、姜適量,鹽1大匙做法1.土雞切塊,用清水洗凈血水。山藥去皮切塊。2.蘿蔔削皮切塊。洋蔥切塊。芹菜切段。生香菇洗凈。3.鍋中裝七分滿水(或昆布柴魚高湯),放入土雞塊、山藥塊,以大火燉煮至滾,撈除油脂浮沫,放入其他蔬菜,轉中火再煮約l小時,加1大匙鹽,即可。蘸醬醬油醋速配火鍋料雞肉丸子雞肉切碎后再搗成糊狀,加入碎魚肉、澱粉、蛋汁攪拌成糊狀,用湯匙挖成丸子狀,放入滾水中燙熟。典故日本博多有許多著名的料理,其中一道便是以博多土雞

做法: