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菜系及功效:私家菜咳喘食譜利尿食譜理氣調理食譜消化不良食譜祛痰食譜口味:椒麻味工藝:拌果仁白玉丁的製作材料:主料:白蘿蔔200克,花生仁(生)75克調料:辣椒油10克,花椒1克,香油5克,白砂糖……
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菜系及功效:私家菜 咳喘食譜 利尿食譜 理氣調理食譜 消化不良食譜 祛痰食譜
口味:椒麻味工藝:拌
果仁白玉丁的製作材料
材料白蘿蔔200g,花生仁(生)75g
調料辣椒油10g,花椒1g,香油5g,白砂糖5g,味精2g,醬油10g,鹽4g,大蔥25g
果仁白玉丁的特色:
麻辣鮮脆。
果仁白玉丁怎麼做,如何做果仁白玉丁才好吃
1.白蘿蔔去皮洗凈后,切成大骰子丁,加鹽2.5g腌半小時,洗去鹹味,擠干水放入大碗內。蔥剖開切成蠶豆瓣大小的片。
2.將花生米用鹽水煮熟。
3.將蔥、鹽、醬油、味精、香油、辣椒油、花椒面、糖分別放入裝蘿蔔丁的盆內拌勻,再放入用鹽水煮熟的花生米即成。
小帖士-食物相剋:
白蘿蔔:白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。
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