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菜系及功效:私家菜健脾開胃食譜口味:酸甜味工藝:生炒泡菜拌肉末的製作材料:主料:泡菜200克,豬肉(瘦)50克調料:花生油30克,料酒10克,白砂糖5克,姜5克,味精1克泡菜拌肉末的特色: ……
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菜系及功效:私家菜 健脾開胃食譜
口味:酸甜味工藝:生炒
泡菜拌肉末的製作材料
材料泡菜200g,豬肉(瘦)50g
調料花生油30g,料酒10g,白砂糖5g,姜5g,味精1g
泡菜拌肉末的特色:
酸甜可口,別具風味。
泡菜拌肉末怎麼做,如何做泡菜拌肉末才好吃
1.泡菜(泡蘿蔔、泡白菜均可)切成小丁備用。生薑去皮,洗凈,切成生薑末。
2.炒鍋置火上燒熱,倒入花生油,油熱後放入肉末和生薑末,迅速炒散,變色后倒入料酒一起煸炒幾下,放入泡菜丁炒熟,出鍋前加入白糖和味精炒勻,盛入菜盤中晾涼即可。
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