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菜系及功效：私家菜明目食譜口味：咸鮮味工藝：燜油燜雙丁的製作材料：主料：土豆（黃皮）150克,胡蘿蔔150克調料：植物油20克,醬油5克,鹽3克,味精2克,辣椒(紅,尖,干)2克,大蔥5克教您油燜雙丁怎麼做，如何……
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菜系及功效：私家菜 明目食譜
口味：咸鮮味工藝：燜
油燜雙丁的製作材料
材料土豆（黃皮）150g,胡蘿蔔150g
調料植物油20g,醬油5g,鹽3g,味精2g,辣椒(紅,尖,干)2g,大蔥5g
油燜雙丁怎麼做，如何做油燜雙丁才好吃
1. 將土豆、胡蘿蔔去皮洗凈，均切成小丁；
2. 土豆丁放入清水浸泡1小時，撈出控水；
3. 蔥切末；
4. 辣椒去蒂、籽洗凈切絲；
5. 炒鍋注油燒七成熱，下入蔥末、辣椒絲煸出香味，放入土豆丁、胡蘿蔔丁，烹入醬油、精鹽、水燒開，小火燜至湯汁濃稠，撒入味精即可。
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