桔梗花生米

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桔梗花生米介紹

菜系及功效:私家菜清熱解毒食譜健脾開胃食譜祛痰食譜口味:清香味工藝:拌桔梗花生米的製作材料:主料:桔梗150克,黃瓜150克輔料:花生仁(生)50克調料:胡麻油10克,香油5克,鹽2克,味精2克,醋5克,花椒……

桔梗花生米詳細內容

桔梗花生米

菜系及功效:私家菜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜

口味:清香味工藝:拌

桔梗花生米的製作材料

材料桔梗150g,黃瓜150g

輔料:花生仁(生)50g

調料胡麻油10g,香油5g,鹽2g,味精2g,醋5g,花椒2g,八角2g

桔梗花生米的特色:

鮮香脆嫩,味道可口。

桔梗花生米怎麼做,如何做桔梗花生米才好吃

1.將桔梗去皮,清洗乾淨,撕成條,用鹽開水焯一下,用溫水浸泡,再用清水浸洗,撈出控凈水分,切成與花生米大小一樣的丁;黃瓜洗凈,去把,同樣切丁;將花生米洗凈,放入鍋中,加清水和少許大料、花椒、精鹽煮熟,再用清水過涼,撈出控凈水分。

2.將桔梗根、黃瓜、花生米同放入凈盆中,加入花椒油、香油、精鹽、米醋、,調拌均勻,裝入盆中,即可食用。

小帖士-食物相剋:

桔梗:桔梗畏白及、龍眼、龍膽;忌豬肉。

花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。