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菜系及功效：私家菜清熱解毒食譜健脾開胃食譜祛痰食譜口味：清香味工藝：拌桔梗花生米的製作材料：主料：桔梗150克,黃瓜150克輔料：花生仁（生）50克調料：胡麻油10克,香油5克,鹽2克,味精2克,醋5克,花椒……
菜系及功效：私家菜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜
口味：清香味工藝：拌
桔梗花生米的製作材料
材料桔梗150g,黃瓜150g
輔料：花生仁（生）50g
調料胡麻油10g,香油5g,鹽2g,味精2g,醋5g,花椒2g,八角2g
桔梗花生米的特色：
鮮香脆嫩，味道可口。
桔梗花生米怎麼做，如何做桔梗花生米才好吃
1.將桔梗去皮，清洗乾淨，撕成條，用鹽開水焯一下，用溫水浸泡，再用清水浸洗，撈出控凈水分，切成與花生米大小一樣的丁；黃瓜洗凈，去把，同樣切丁；將花生米洗凈，放入鍋中，加清水和少許大料、花椒、精鹽煮熟，再用清水過涼，撈出控凈水分。
2.將桔梗根、黃瓜、花生米同放入凈盆中，加入花椒油、香油、精鹽、米醋、，調拌均勻，裝入盆中，即可食用。
小帖士-食物相剋：
桔梗：桔梗畏白及、龍眼、龍膽；忌豬肉。
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