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菜系及功效:私家菜口味:咸鮮味工藝:燒豆腐羹(2)的製作材料:主料:豆腐(北)250克輔料:胡蘿蔔50克,青豆30克,白蘿蔔30克調料:香油10克,白砂糖3克,澱粉(玉米)4克,鹽3克,味精2克教您豆腐羹(2)……
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菜系及功效:私家菜
口味:咸鮮味工藝:燒
豆腐羹(2)的製作材料
材料豆腐(北)250g
輔料:胡蘿蔔50g,青豆30g,白蘿蔔30g
調料香油10g,白砂糖3g,澱粉(玉米)4g,鹽3g,味精2g
豆腐羹(2)怎麼做,如何做豆腐羹(2)才好吃
1. 將嫩豆腐切成塊;
2. 胡蘿蔔去皮洗凈切塊;
3. 青豆粒洗凈;
4. 白蘿蔔去皮洗凈切小粒;
5. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉;
6. 將胡蘿蔔塊下入開水鍋內煮熟透,撈出控水;
7. 炒鍋添水燒開,放入嫩豆腐塊、胡蘿蔔塊、白蘿蔔粒、青豆粒,加精鹽、味精、白糖燒入味,用水澱粉勾芡,淋入香油即可。
小帖士-食物相剋:
白蘿蔔:白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
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