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菜系及功效:私家菜補虛養身食譜營養不良食譜口味:醬香味工藝:煮鵝掌翼煲的製作材料:主料:鵝腳翼500克調料:柱侯醬80克,陳皮5克,大蒜(白皮)10克,味精2克,鹽5克,白砂糖2克教您鵝掌翼煲怎麼做,如何做鵝掌……
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菜系及功效:私家菜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味:醬香味工藝:煮
鵝掌翼煲的製作材料
材料鵝腳翼500g
調料柱侯醬80g,陳皮5g,大蒜(白皮)10g,味精2g,鹽5g,白砂糖2g
鵝掌翼煲怎麼做,如何做鵝掌翼煲才好吃
1. 洗凈鵝掌翼,放入沸水內滾過,撈起在清水內浸涼取起;
2. 蒜頭搗爛;
3. 陳皮浸軟;
4. 燒熱瓦缸,下油,放入蒜茸、柱侯醬爆過,灑下燒酒,傾下兩湯碗清水,放入陳皮調味,放入鵝掌翼煲鹵至熟為止。
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