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菜系及功效：私家菜口味：酸甜味工藝：炒鍋貼番茄的製作材料：主料：番茄400克,雞蛋200克調料：植物油30克,番茄醬25克,白砂糖10克,白醋5克,鹽4克,澱粉(玉米)10克教您鍋貼番茄怎麼做，如何做鍋貼番茄才好吃……
喜歡這些美食嗎？
菜系及功效：私家菜
口味：酸甜味工藝：炒
鍋貼番茄的製作材料
材料番茄400g,雞蛋200g
調料植物油30g,番茄醬25g,白砂糖10g,白醋5g,鹽4g,澱粉(玉米)10g
鍋貼番茄怎麼做，如何做鍋貼番茄才好吃
1. 將番茄洗凈，切成月牙形塊；
2. 雞蛋磕入碗中，加入澱粉、精鹽調勻成蛋糊；
3. 澱粉放入碗內加水調成濕澱粉；
4. 炒鍋注油燒至六成熱，將番茄醬蘸勻蛋糊，下入油鍋中炸熟，撈出控油，碼入盤內；
5. 炒鍋留底油燒熱，下入番茄醬略炒，加水、白糖、精鹽燒開；
6. 用濕澱粉勾薄芡，烹入白醋，淋入香油，澆在番茄塊上即可。
小帖士-食物相剋：
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