恢復皮膚彈性的堅果

  日常生活的你經常吃堅果嗎?今天就和大家分享下堅果的美容效果。

核桃、松子、棒子、花生、芝麻等果仁中，富含維生素E,這是一種有效的抗氧化劑，可防止體內不飽和脂肪酸的過分氧化，防止皮膚過早出現老年斑(壽斑)，也可有效地阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現褐色斑紋、斑塊;維生素E還具有促進細胞分裂、再生、延緩細胞變老、恢復皮膚彈性的作用;

果仁中含有的多種氨基酸，維生素A,D,K及鐵、磷、鋅、錳等，對促進毛髮、指甲生長，防止脫髮、過早白髮和防止皮膚乾燥粗糙、過早衰老均具有很大的作用。

簡介堅果的營養價值

堅果即植物種子成熟的結果，儲藏著豐富的生命能量，若將杏仁、核桃、松子、榛子等用磨碎機磨成粉狀，拌入色拉、菜中或是灑在飯上，這樣不但可以增加口感，還可以充分吸收堅果的營養。堅果的美食饗宴，採用上等有機食材，推崇健康均衡飲食，在傳統口味的烹飪基礎上，為食客帶來煥然一新的美食享受。

核桃可以補腦，腰果可以補脾胃，開心果可以讓人心情愉快，板栗可以保腎，杏仁可以保護心臟。堅果產品的養生功效這麼厲害，下面讓我來看看堅果有哪些營養價值。

堅果中特別重要的營養素是維生素E、多種B族維生素，以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質，還有一定數量的蛋白質。這些物質都有利於人們在冬天抵抗寒冷。其中鈣與人體的產熱能力有一定關係，鐵幫助人體運輸氧氣而保障生物氧化正常進行，而從種子類食物中充足攝取維生素E,對於保障順暢的血液循環是有益的。

產熱能力強，血液循環好，人體就不容易發生手腳冰冷的狀況。堅果每天的適宜食用量是一小把(約30g)。唯有細水長流地堅持吃才能發揮健康效果，如果一次吃很多，並不連續食用，就難以發揮健康效應。其實所有食品都一樣，養成好的習慣，吃到合適的數量，才是有益健康的。

需要特別注意的是，極少數人對堅果有過敏反應，產生皮膚瘙癢、咽喉水腫等反應。凡這類患者應嚴禁食用相應的堅果。

堅果，其營養和滋補作用不亞於任何保健品，其富含不飽和脂肪酸、氨基酸，能健腦抗衰老，改善血糖和胰島素的平衡，且具有較強的清除自由基的能力，是給身體最好的滋養。溫一壺老酒，加一把堅果。

很多人都喜歡吃堅果零食，味道美又營養豐富，但是大家知道嗎?堅果也要根據不同體質來吃的。

對於經常加班飲食無規律的女性，建議選擇腰果作為零食。腰果含有豐富的油脂，腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，但腰果不適合膽功能嚴重不良者、腸炎腹瀉患者，肥胖及過敏者也要慎用。

核桃所含亞油酸、亞麻酸、磷脂以及維生素E、胡蘿蔔素等營養成分對養護心腦血管等大有裨益，老年人可以選擇每天吃1-2個，但核桃火氣大、含油脂多，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

松子含豐富脂肪、棕櫚鹼、揮髮油等，食之不傷正氣，尤其適用於老年體弱、產後病後便秘者。

睡眠不好的人每天吃一小把葵花子;

榛子有助於保持日常飲食營養平衡，不妨作為兒童零食;

如果家有糖尿病患者或是更年期女性，可以選擇杏仁;

　　南瓜子最適合高血壓和前列腺疾病患者;

花生是結核病人及腫瘤患者頗佳的食用品，但高脂血症者宜去皮食用;

堅果雖為營養佳品，但也是一種高熱量的食品，不可過量食用。如果不小心多吃了堅果，就要減少一日三餐用油量和飲食量。

核桃、杏仁、花生、榛子、瓜子等各種堅果營養豐富，而且每種堅果的營養都不同。所以呢，選擇堅果也要根據自己的實際情況來選擇，不要不管三七二十一隻要自己喜歡就買了。同時在選堅果的時候也要主要不要買過期或者是有哈喇味的。

　　板栗

俗稱栗子，又名瑰栗、毛栗、風栗，素有「乾果之王」的美譽，在國外它還被稱為「人蔘果」.據科學實驗證實，栗子的營養豐富。果實中含糖和澱粉高達70.1%,蛋白質7%.此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素。

特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高，故在民間有「乾果之王」的美稱。中醫認為，栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為「腎之果」.據《食療本草》載，「研，和蜜塗面，展皺」.瞧，還有美容作用呢!栗子中所含的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣，致胸腹脹滿，故一次不宜吃得太多。

榛子

又稱山板栗、尖栗、棰子等。有「堅果之王」之稱。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣。其果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿蔔素、維他命B1.B2.E含量也相當豐富。它的維他命E含量高達36%,能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。

榛子本身富含油脂，所含的脂溶性維他命更易為人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。中醫認為，榛子有補脾胃，益氣力，明目健行的功效，並對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之症頗有益處。榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者應慎食，建議每次食用20顆。

腰果

腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢、甘甜如蜜、清脆可口，為世界著名的四大幹果之一。過去一般只有產地的人們才可品嘗到，現在已成為常見的乾果了。

腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，並且具有很好的潤膚美容功效，能防止衰老。經常食用腰果有強身健體、提高機體抗病能力、增進性慾、使體重增強等功效。因腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良者食用。腰果熱量較高，多吃易致發胖，建議每次食用10~15粒。

　　瓜子

在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料。由於葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。

結語：

在我們的生活里，那些堅果類的食物，具有美容養顏的功效。大家可以適當多吃點。