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香醇的鮮榨橙汁鮮亮的色澤,可口的味道,而且營養豐富。橙汁是我們在生活中備受喜愛飲料,細心的您是否會發現,這種橙汁其實並不是真正的橙汁。我們平時在市面上買的瓶裝橙汁和所謂的軟飲料橙汁幾乎全是由糖、香精、色素勾兌而成,喝下去跟一杯糖水無異……
喜歡這些美食嗎?
香醇的鮮榨橙汁鮮亮的色澤,可口的味道,而且營養豐富。橙汁是我們在生活中備受喜愛飲料,細心的您是否會發現,這種橙汁其實並不是真正的橙汁。我們平時在市面上買的瓶裝橙汁和所謂的軟飲料橙汁幾乎全是由糖、香精、色素勾兌而成,喝下去跟一杯糖水無異,既不健康,又不營養。那我們今天就來學習學習如何製作新鮮可口的橙汁吧,順便也了解一下喝橙汁的好處。橙汁顧名思義是從橙的果肉榨出的果汁,一個橙子含有68毫克維C、26微毫克葉酸(維他命B)、17g果糖和3.6g纖維素。維C和葉酸都在果肉中存在,而且溶於水,只需一個橙子,維C已足夠一個人每日所需。基本上喝橙汁就能照單全收。
我選擇了新鮮的橙子給她榨果汁。對於橙汁的健康功能可以說是舉不勝舉,如喝橙汁有助血管擴張,增強人體免疫力;橙汁能促進胃腸道正常工作,有助於清除隨著空氣和食品一起進入體內的有害物質。香醇的橙汁不僅可口,而且營養豐富。
1.選擇新鮮的橙子備用。
2.橙子洗凈后;橙子的頭部和尾部橫向擺放,從中間切下一刀。然後再對半切開。這樣切出來的橙子,中間沒有白色的硬芯。
3.專用的榨橙汁的器具一個。
4.切開后的橙子取其中的一半,放在榨橙汁器具上壓出橙汁。蓋上另外一半蓋子,然後轉動蓋子,橙汁就流到下面的杯子中了。
5.這個器具很快捷就將橙汁榨好了。
6.將過濾網蓋擰開去掉果肉。
7.榨好的橙汁倒進洗凈的杯子中即可。橙汁倒入水杯后,勾兌適量涼白開;夏天時加入冰塊更爽口。
8.橙汁榨好后,果皮不要扔掉。可以做成橙皮當零食吃,具有健胃消食的作用。
小貼士
榨取后的橙汁一旦放置半小時以上,其中原有的營養成分會急劇衰減乃至消退,放半小時已經是極限了。因為它確實是一個很不穩定的營養素——別的營養素多在加熱過程中流失,維他命C只需接觸空氣已經流失破壞。值得注意的是,維他命C流失可不是鮮榨橙汁獨有的問題,包裝橙汁的維他命C多為添加物,包裝后隔絕空氣接觸,才可暫且保住。不過,只要盒蓋一開,散失營養的過程便開始,所以有些人習慣買一大盒橙汁放在冰箱里慢慢喝,最後喝下肚裡的,可能只是糖水而已。
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