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菜系及功效：私家菜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：燉黃金滷味的製作材料：主料：雞蛋500克,豆腐干150克,鵪鶉蛋200克,豬肉(肥瘦)500克調料：白砂糖10克,料酒20克,鹽5克,醬油10克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克……
喜歡這些美食嗎？
菜系及功效：私家菜 貧血食譜
口味：咸鮮味工藝：燉
黃金滷味的製作材料
材料雞蛋500g,豆腐干150g,鵪鶉蛋200g,豬肉(肥瘦)500g
調料白砂糖10g,料酒20g,鹽5g,醬油10g,大蔥5g,大蒜（白皮）5g
黃金滷味怎麼做，如何做黃金滷味才好吃
1. 所有的蛋用冷水煮開，改用小火煮約20分鐘后熄火，用冷水泡涼；
2. 待涼后，用筷子輕輕敲破蛋殼；
3. 沿著裂縫小心剝殼；
4. 先在油鍋里炸香豬肉至焦黃，再加入蔥蒜調味料、料酒，鹵包，燒開后改小火慢燉，最後將豆腐，蛋加入，鹵至入味。
黃金滷味的製作要訣：
滷味的味道是絕對不用提了，滷汁可以鹵翅，腿，內臟，鹵一鍋就可以吃得很豐盛。
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