鮑菇三寶羹

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鮑菇三寶羹介紹

菜系及功效:私家菜口味:咸鮮味工藝:煮鮑菇三寶羹的製作材料:主料:白菜600克,杏鮑菇200克,魚翅(干)200克,豬蹄筋200克輔料:蝦米100克調料:豬油(煉製)50克,醬油10克,大蒜(白皮)3克,澱粉(豌豆……

鮑菇三寶羹詳細內容

鮑菇三寶羹

菜系及功效:私家菜

口味:咸鮮味工藝:煮

鮑菇三寶羹的製作材料

材料白菜600g,杏鮑菇200g,魚翅(干)200g,豬蹄筋200g

輔料:蝦米100g

調料豬油(煉製)50g,醬油10g,大蒜(白皮)3g,澱粉(豌豆)15g

鮑菇三寶羹的特色:

此菜鮮香軟爛,醇厚爽口。

鮑菇三寶羹怎麼做,如何做鮑菇三寶羹才好吃

1.炒鍋置火上,添熟豬油50g燒熱后,投入蒜瓣3g和蝦米100g爆香,下白菜600g、醬油10g,燜燒至白菜軟爛,放入鮑魚菇、魚翅、豬蹄筋(水發)滾。

2.在鮑魚菇湯中加澱粉打勻,再煮至沸,倒入碗中即可上桌。