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菜系及功效:私家菜口味:咸鮮味工藝:煮鮑菇三寶羹的製作材料:主料:白菜600克,杏鮑菇200克,魚翅(干)200克,豬蹄筋200克輔料:蝦米100克調料:豬油(煉製)50克,醬油10克,大蒜(白皮)3克,澱粉(豌豆……
菜系及功效:私家菜
口味:咸鮮味工藝:煮
鮑菇三寶羹的製作材料
材料白菜600g,杏鮑菇200g,魚翅(干)200g,豬蹄筋200g
輔料:蝦米100g
調料豬油(煉製)50g,醬油10g,大蒜(白皮)3g,澱粉(豌豆)15g
鮑菇三寶羹的特色:
此菜鮮香軟爛,醇厚爽口。
鮑菇三寶羹怎麼做,如何做鮑菇三寶羹才好吃
1.炒鍋置火上,添熟豬油50g燒熱后,投入蒜瓣3g和蝦米100g爆香,下白菜600g、醬油10g,燜燒至白菜軟爛,放入鮑魚菇、魚翅、豬蹄筋(水發)滾。
2.在鮑魚菇湯中加澱粉打勻,再煮至沸,倒入碗中即可上桌。
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