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菜系及功效：家常菜譜私家菜工藝：燜麻辣鱈魚的製作材料：主料：鱈魚500g,胡蘿蔔100g,青椒100g調料：鮮族辣椒醬80g,麻椒10g,糖鹽味精適量,蔥姜蒜各20g,高湯一鍋備用教您麻辣鱈魚怎……
菜系及功效：家常菜譜 私家菜
工藝：燜
麻辣鱈魚的製作材料
材料鱈魚500g,胡蘿蔔100g,青椒100g
調料鮮族辣椒醬80g,麻椒10g,糖鹽味精適量,蔥姜蒜各20g,高湯一鍋備用
麻辣鱈魚怎麼做，如何做麻辣鱈魚才好吃
1.將鱈魚過油，炸至金黃色取出，胡蘿蔔、青椒切絲
2.將鍋內放少許油，將鮮族辣椒醬炒出紅油，倒入鱈魚，放入蔥姜蒜，加入高湯，放入少許白糖
3.蓋上鍋蓋燜制7-8分鐘，將切好的胡蘿蔔、青椒絲倒入，鹽、味精少許，翻炒出鍋
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