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菜系及功效:家常菜譜 私家菜
姜蔥花蟹的製作材料
材料花蟹
調料姜,蔥
姜蔥花蟹怎麼做,如何做姜蔥花蟹才好吃
1.花蟹斬件,姜切片,拍碎,蔥切段
2.下油鍋炒香生薑片和蔥段(頭的那部分)
3.再倒入花蟹,炒啊炒啊。炒到開始聞到味兒了,加鹽,糖,炒至味均勻,灑少少水,再加少少白酒
4.姜鍋姜,煮至蟹熟,把蔥段(葉的那部分)加入,打芡汁(生粉,少話水,醬油),大火收汁,即可。
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