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葡萄被譽為世界」四大水果」之冠,性平味甘酸,營養豐富,色澤鮮美,味道可口,是大多數女性都十分喜愛的食物。除了鮮食,製成葡萄乾是老少皆宜的食物,而葡萄酒和葡萄汁也廣受歡迎。葡萄如此美味,營養豐……
葡萄被譽為世界」四大水果」之冠,性平味甘酸,營養豐富,色澤鮮美,味道可口,是大多數女性都十分喜愛的食物。除了鮮食,製成葡萄乾是老少皆宜的食物,而葡萄酒和葡萄汁也廣受歡迎。葡萄如此美味,營養豐富,好處多多,所以很多人因此忽略了吃葡萄后些害處,那麼葡萄有沒有壞處呢?下面給大家詳細介紹下吃葡萄的好處和壞處吧。
吃葡萄的好處:
據傳葡萄是通過「絲綢之路」從大宛引進中國,葡萄是水果界的「抗氧化皇后」。含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅等礦質原色和維生素B2.維生素C、胡蘿蔔素和尼克酸等等。
健脾胃
葡萄中含有豐富的葡萄糖,容易被人體吸收。葡萄中含有酒石酸,能有效促進消化,開胃生津,是消化能力較弱的人群非常理想的水果。
滋肝養腎
葡萄性平味甘,將葡萄釀酒飲用能有效滋肝養腎。葡萄所含多是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化性,可以有效調整肝臟細胞功能,減少自由基對肝臟細胞的傷害。葡萄可促進消化,容易吸收,保肝護肝,強壯腎臟。
益氣補血
由於葡萄中所含葡萄糖多,可以有效補充血糖,振奮精神,防治神經衰弱。由於葡萄中含有的鐵元素比較豐富,尤其適宜婦女、兒童和體弱的貧血者補血食用。
防血栓
葡萄中含有一種名為白藜蘆醇的成分,是一種天然抗菌化合物,可以降低白清類脂,減少人體內血小板凝聚,還能有效地阻止人的低密度脂蛋白氧化,增加高密度脂蛋白膽固醇,預防動脈粥樣硬化。
抗感染
葡萄含天然的聚合苯酚,能與細菌及病毒中的蛋白質化合,使之失去傳染疾病的能力。
防冠心病
葡萄製成葡萄酒,人體飲用后可以增加血漿中的高密度脂蛋白,減少低密度脂蛋白含量。因此,常食葡萄或者常喝葡萄酒可以減少因冠心病引起的死亡概率。同時,葡萄中的鉀元素含量較高,能幫助人體更好地積累鈣質,促進腎臟功能的發揮,調節心博次數。
抗癌
葡萄皮中含有一種有益的抗癌物質,可以防止健康細胞癌變和防止癌細胞擴散,並且葡萄汁可以有效幫助術后病人抑制排異反應,對恢復健康很有幫助。
抗氧化
葡萄中的花青素已被證實具有超強的抗氧化性。花青素具有抗彈性蛋白酶的活性,能夠清除人體內的自由基,在治療毛細血管阻塞和滲透性亂、靜脈淋巴機能不全等癥狀上有重大作用,是一種重要的製藥產品的活性物質。
美容養顏
葡萄中的營養物質豐富,其中的葡萄多酚具有抗氧化功效,能阻斷遊離基因的快速增生,有效延緩衰老;葡萄果核可以軟化膚質,讓皮膚瑩潤有光澤。葡萄果肉中的維生素B3以及豐富的礦物質可以深層滋潤、抗衰老和促進肌膚細胞新生。
吃葡萄的壞處:
糖尿病患者忌食
葡糖富含葡萄糖,對於低血糖的人來說,可以有效緩解低血糖癥狀,但是糖尿病人不宜多食,尤其是葡萄乾。
急性炎症患者忌食
發熱或急性炎症患者不宜吃葡萄,因為普通屬於溫熱水果,食用易加重病情。
引起腹瀉
吃葡萄后如果馬上喝水很容易引起腹瀉;另外將葡萄與水產品搭配使用也容易腹瀉。
不宜多食
一次性食用過多的葡萄灰引起內熱、便秘或腹瀉、煩悶不安等癥狀。
葡萄和牛奶不能同食
因為葡萄里含有大量果酸,這樣會讓牛奶當中的蛋白質發生凝固,輕則影響吸收,嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。所以,應在喝牛奶之後1小時后在吃葡萄。
海鮮和葡萄千萬別同吃
吃海鮮的禁忌非常的多,吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,因為這些水果當中都含有一種叫做鞣酸的成分,鞣酸只要遇到海鮮中的蛋白質就會凝固沉澱,形成不容易消化的物質。
葡萄的適合人群:
1.適宜兒童孕婦和貧血患者食用,其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經衰弱,過度疲勞,體倦乏力,形體贏瘦,未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽,盜汗之人食用;適宜風濕性關節炎,四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌症患者食用;
2.患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。
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