龍蝦粥

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龍蝦粥介紹

一碗龍蝦粥純正美味就是這樣簡單龍蝦粥的主料:大米(一杯半)龍蝦(一隻)龍蝦粥的調料:黑胡椒粉(適量)薑絲(適量)鹽(適量)蔥花(適量)做龍蝦粥所需廚具:電飯煲、煮鍋龍蝦粥的做法圖解步驟……

龍蝦粥詳細內容

龍蝦粥

一碗龍蝦粥純正美味就是這樣簡單

龍蝦粥的材料

大米(一杯半) 龍蝦(一隻)

龍蝦粥的調料

黑胡椒粉(適量) 生薑絲(適量) 鹽(適量) 蔥花(適量)

做龍蝦粥所需做法

電飯煲、煮鍋

龍蝦粥的做法步驟

1.淘米加水用電飯煲熬粥可以預約燒好以節省時間

2.取一隻新鮮的龍蝦鉗子綁好的以防被夾

3.先把龍蝦周身洗乾淨可以帶手套刷洗

4.洗凈的龍蝦將身體翻過來排水這步驟很重要用一根筷子插進龍蝦尾部小孔至頭部會看到一灘渾水排出

5.排水以後的龍蝦不會動了用廚剪把龍蝦鉗子剪下來

6.剪開龍蝦頭部硬殼去除最前靠左蝦胃兩側蝦鰓剩下蝦黃和蝦肉即可

7.然後再切塊蝦肉和蝦殼一起切成適當的大小

8.用刀背把大鉗子敲碎即可

9.龍蝦全部收拾乾淨備用

10.電飯煲燒好的粥倒入鍋子裡面可以在粥裡面放2個小湯勺一起燒這樣鍋子不容易糊底

11.將龍蝦塊生薑絲一起倒入粥裡面加適量鹽煮20分鐘期間適當攪拌以防糊底

12.快好的時候放適量黑胡椒粉也可以不放最後放蔥花

小貼士

排水這步驟很重要不排水的龍蝦會有腥臊味