絲瓜的24種功效與作用附食療偏方

 絲瓜的藥用價值最高，可以說絲瓜全身都可入葯。它具有消熱化痰，涼血解毒，通經活絡、祛風的功效，絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。下面給大家總結一下絲瓜的24種功效與作用，供大家參考。

 絲瓜有清熱化痰，涼血，解毒，殺蟲，通經絡，行血脈，下乳汁的作用。常用於治療熱病，身熱，煩渴，痰喘咳嗽，腸風痔漏，崩漏帶下，血淋，疔瘡，乳汁不通，癰腫等。絲瓜藤能祛痰鎮咳，絲瓜根能去腐生肌。

 絲瓜含皂甙，粘液質，絲瓜苦味質，瓜氨酸、糖、蛋白質，脂肪，維生素A，維生素C，鈣，磷，鐵等。絲瓜有殺昆蟲作用，絲瓜子含噴瓜素，有竣瀉、強心和殺蟲作用，絲瓜藤有化痰、止咳、平喘作用。

 絲瓜寒滑，多食能滑腸致瀉。

  絲瓜的24種功效與作用

 1.預防小兒出痘：立冬前收下之絲瓜，煅存性，加少許硃砂，每次3至5g，用蜜調服。

 2.咳嗽多痰，胸肋痛：①老絲瓜，燒灰存性，研細末，每日2至3次，每次2至3g服，②絲瓜藤水(霜降前後選粗大絲瓜藤，近根處剪斷，用瓷瓶接取斷端之液汁)，每日2次，每次20至30毫升服。

 3.蛇咬中毒：絲瓜葉搗爛絞汁外敷。

 4.膿皰瘡，癰癤，無名腫毒：絲瓜葉搗汁，加入少許雄黃末外敷。

 5.流膿涕(副鼻竇炎)：①絲瓜藤燒灰，每日2至3次，每次用酒調服5至9g，②絲瓜藤切碎，焙至半焦，研細粉，吹入鼻腔，③絲瓜藤近根處1米，炒焦研末為丸，每丸重6g，每日3次，每次服1丸。

 6.風熱痄腮：絲瓜燒灰存性，研末，水調塗患處。

 7.痔漏脫肛;絲瓜燒灰，陳石灰、雄黃各15g，研細末，以豬苦膽汁、蛋清、香油調敷。

 8.經脈不通：乾絲瓜1個研末，用白鴿血調成餅，晒乾研末，每日2至3次，每次6g，空腹用酒送服。

 9.乳汁不通：絲瓜連子燒存性，研末，每日2次，每次3至6g，以酒送服，蓋被取汗。

 10.胃痛：絲瓜絡3至5g、礬礬3g，研細，分2次煎服。

 11.牙痛：經霜絲瓜燒存性，研末擦之。

 12.腰痛：①絲瓜子炒焦，研末，每日2次，每次3--6g，用酒送服，並用其藥渣外敷②絲瓜根燒存性，研末，每日2至3次，每次3至6g，溫酒送服。

 13.婦女腰痛：絲瓜絡30g，水煎，每日2次，加黃酒溫服。

 14.咽喉腫痛：嫩絲瓜取汁，加白糖少許，頻頻食飲。

 15.外傷出血：絲瓜花，秋桑葉各等份，晒乾研細末，用時加冰片少許調勻，撤傷口。

 16.蛔蟲：黑絲瓜子仁30至50粒，每日1次嚼服。

 17.燙傷：絲瓜葉焙乾研細，用時加辰粉及蜜調勻搽之。

 18.偏頭痛：絲瓜根90g，鴨蛋2個，水煎，吃蛋飲湯，每日1次。

 19.各種瘡久潰不愈：絲瓜老根適量，煎水搽之。

 20.急慢性氣管炎：經霜絲瓜藤150至240g，每日1付，水煎分2次服。

 21.鼻炎①絲瓜根500g、梔子250g，共研細粉，每次9g，每日3次服;②老絲瓜絡適量，燒存性，研細，白糖拌勻，每次1.5g，每日2至3次服。

 22.水腫腹水：絲瓜絡60g，水煎，每日2次服。

 23.神經性皮炎：絲瓜葉洗凈，研細，貼於患處磨擦，局部皮膚見隱血為止。

 24.陰/囊瘙癢：絲瓜葉20g、蒼耳草30g、野菊花60g，水煎，每日2次服，亦可煎成水煎液外洗。

  絲瓜的食療偏方：

 絲瓜西紅柿湯：

 絲瓜100g，洗凈去皮，切塊;西紅柿100g，切瓣;乾貝5g，清洗，泡軟，撕成細絲;蒜瓣、香油及食鹽、雞精、生抽、醋、蚝油等調味品適量。擱鍋，加熱，先爆蒜瓣片刻，再放入乾貝絲、絲瓜，翻炒至絲瓜軟身，再放西紅柿，翻炒后加水200毫升，加調味品調味出鍋，最後淋入香油即成。有清熱消暑、除煩止渴之功，能緩解暑熱煩悶、口渴咽乾等症。

 絲瓜粥：

 絲瓜150g，洗凈去皮、瓤，切方塊;粳米100g，淘洗乾淨;白糖少許。將絲瓜、粳米共置鍋內，加水適量。武火燒沸后，文火慢煮成粥，加入白糖即成。有清熱消暑、涼血解毒之功，可防傷暑中暑，常食還能潤膚美容。

 絲瓜草菇燉魚丸：

 絲瓜400g，洗凈去皮，切角形;草菇150g，去蒂洗凈，切對半，沸水滾過，再入鍋中，加水及生薑片、生蔥、料酒同煨10分鐘，撈起。食鹽、胡椒粉適量。擱鍋，加水約1升，武火燒沸，下魚丸250g及絲瓜、草菇，文火燉熟，調入鹽、胡椒粉即成。有清暑解熱、補脾益氣之功，能緩解暑熱口渴、體倦乏力、納差等症。

 絲瓜魚片鮮筍湯：

 絲瓜250g，去皮洗凈，斜切成菱形;生鯉魚肉300g，鮮竹筍100g，各洗凈，切薄片，用沸水滾片刻，撈起;生薑片、蔥白、生油、料酒、食鹽、胡椒粉適量。燒熱油鍋，加水1升，放入生油、料酒、生薑片、鮮筍、絲瓜，武火煮沸至熟，加入魚片，滾至剛熟，再調入蔥白、鹽、胡椒粉即成。有清熱消暑、補脾健胃、生津除煩之功，能緩解暑熱煩渴、食少納差、二便不利等。

 絲瓜荷蘭豆煲鯽魚：

 絲瓜250g，洗凈去皮，切塊;荷蘭豆60g，洗凈，稍浸泡;鯽魚500g，宰殺洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水;豬瘦肉150g，切片;生薑片、食鹽適量。前四味和生薑片一齊放入瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲2個小時，調入鹽即成。可清暑祛濕，健脾和胃，能緩解燥熱心煩、胸悶嘔惡、納差泄瀉等症。

 結語：以上就是絲瓜的功效與作用，都記住了嗎?不過月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。體虛內寒、腹瀉者不宜多食。