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2015年9月3號上午抗戰勝利70周年紀念日結束全,習主席招待外賓用餐,在此抗戰勝利70周年的紀念日國宴菜單爆光了,裡面都是一些看似平常且顯得大氣的菜肴,有牛肉,魚,湯,水果等。……
2015年9月3號上午抗戰勝利70周年紀念日結束全,習主席招待外賓用餐,在此抗戰勝利70周年的紀念日國宴菜單爆光了,裡面都是一些看似平常且顯得大氣的菜肴,有牛肉,魚,湯,水果等。
在上午的抗戰勝利70周年紀念日大會閱兵式結束之後,緊接著在人民大會堂宴會廳,國家主席習近平將舉行招待會,菜單也已經曝光。
菜單包括:冷盤、松茸山珍湯、香草牛肉、奶香蝦球、上湯雙菜、醬烤鱈魚、素什錦炒飯。此外,中國還為出席上午紀念活動的貴賓提供了點心、椰香西米露、水果、咖啡、茶。酒品包括長城乾紅2010.長城干白2011。
奶香蝦球這道菜奶香味十足,蝦球亮麗耀眼。
奶香蝦球的做法
1.把蝦去殼留尾,加白葡萄酒,胡椒,鹽腌制五分鐘,蝦背去蝦線,在蝦身中開一刀,把蝦尾穿過做成蝦球。
2.蝦球過油撈出,淋上芡汁。
3.西蘭花過水,放橄欖油拌勻。蘿蔔切片。
4.盤底放上蛋黃醬,裝盤。
成品圖:
醬烤鱈魚味道鮮嫩,醬香味恰到好處融合。
食材:
鱈魚,鹽適量,黑胡椒適量,橄欖油適量,醬適量。
醬烤鱈魚國宴菜的做法
1.準備這道菜的時候,不要不捨得廚房紙,瘋狂的用吧,適當的輕壓鱈魚,把水分盡量的吸干就可以開始調味了。
2.撒上適量鹽,適量黑胡椒,適量橄欖油,拌勻,然後放醬。
3.醬汁自己喜歡的就好,(醬汁是廚秘制的)。在鱈魚表面均勻得塗上一層,腌15-20分鐘。
4.烤箱上下火,200度,10-15分鐘,不用翻面,這樣就可以了,出來的時候再淋一些醬在魚上就可以吃了。非常美味的呢。
成品圖:
主食:什錦炒飯
材料米飯(溫的)800g、蔥1/2根、 雞蛋2個、香菇2個、胡蘿蔔40g 、青椒1/2個、雞胸肉60g
調料胡椒粉、生抽、油、鹽各適量
什錦炒飯的做法
1.將蔥切碎,胡蘿蔔切成1cm左右的小方塊,香菇和青椒切成1cm的小片,雞胸肉切丁。
2.在鍋內倒入一大勺油,放入雞胸肉丁、胡蘿蔔、青椒、香菇翻炒後起鍋。
3.將雞蛋打散,放入鹽拌勻。在鍋中再倒入油加熱,雞蛋炒至半熟狀態時放入米飯炒勻。
4.再加入蔥以及炒好的胡蘿蔔等一起翻炒。
5.最後加入萬字醬油、鹽、胡椒粉炒勻即可。
什錦炒飯的成品圖:
組織方還專門定製了主題紀念餐盤,餐盤上用中英文寫上「紀念中國人民抗日戰爭暨世界反法西斯戰爭勝利70周年北京:2015年9月3日」,並打上此次紀念活動的Logo。
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