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蝦仁芹菜豆腐羹

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蝦仁芹菜豆腐羹介紹

自己做了芹菜內脂豆腐，做它加了點蝦仁做了豆腐羹，嫩嫩的，就是煮得太碎了不太好看！蝦仁芹菜豆腐羹的主料：青豆(20g)內脂豆腐(1塊)蝦仁(150g)蝦仁芹菜豆腐羹的調料：料酒(10ml)澱粉(適量)鹽……

蝦仁芹菜豆腐羹詳細內容

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蝦仁芹菜豆腐羹

自己做了芹菜內脂豆腐，做它加了點蝦仁做了豆腐羹，嫩嫩的，就是煮得太碎了不太好看！

蝦仁芹菜豆腐羹的材料

青豆(20g) 內脂豆腐(1塊) 蝦仁(150g)

蝦仁芹菜豆腐羹的調料

料酒(10ml) 澱粉(適量) 鹽(少許) 香油(幾滴) 生薑汁(5ml) 高湯(1大碗) 色拉油(少許)

做蝦仁芹菜豆腐羹所需做法

炒鍋

蝦仁芹菜豆腐羹的做法步驟

1.自己做的芹菜內脂豆腐切成小塊，我切的太小了

2.蝦仁去泥腸洗凈後用料酒、鹽、生薑汁腌制一會

3.起油鍋放入蝦仁炒至變色盛出

4.鍋中加入一大碗高湯

5.先放人青豆

6.放人豆腐塊一起煮開

7.再放人炒過的蝦仁

8.等湯煮開后加入濕澱粉勾芡

9.淋上幾滴香油即可

10.出鍋裝盤

小貼士

我用的雞湯，沒有高湯就用清水加點雞精或者用濃湯寶也可以我的豆腐切小了，煮了全散了不好看

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