胡椒豬肚豆芽菜湯介紹

據某網的提示,豆芽菜,也叫大豆芽,有著清熱、健脾清肝,能對抗春季上火現象。在它的幫助下,讓你的五臟從冬藏轉向春生。(貌似非常適合3月份的樣子)這樣我就介紹一個簡單的湯水,即有肉也有菜,非常適合忙碌的上班一族。胡椒豬肚豆芽菜湯的主料:……

胡椒豬肚豆芽菜湯詳細內容

胡椒豬肚豆芽菜湯

據某網的提示,豆芽菜,也叫大豆芽,有著清熱、健脾清肝,能對抗春季上火現象。在它的幫助下,讓你的五臟從冬藏轉向春生。(貌似非常適合3月份的樣子)這樣我就介紹一個簡單的湯水,即有肉也有菜,非常適合忙碌的上班一族。

胡椒豬肚豆芽菜湯的材料

豬肚(1個) 豬骨(750g) 姜(5g) 豆芽菜(400g) 豆泡(100g)

胡椒豬肚豆芽菜湯的調料

白鬍椒(8g) 黑胡椒(2g) 鹽(適量)

做胡椒豬肚豆芽菜湯所需做法

瓦煲

胡椒豬肚豆芽菜湯的做法步驟

1.將豬骨和豬肚(原只),洗凈后,氽水15-20分鐘。

2.將圖中(除去豆芽和豆泡外)的所有材料下湯鍋,煮沸后改小火煲2小時。

3.加入洗凈的豆芽菜和豆泡,大火煮約3分鐘即可。最後根據個人的分量加入適量的鹽巴進行調味。

小貼士

1.個人推薦上班一族使用燜燒鍋,頭天晚上將湯頭準備好,第二天下班回家就把豆芽和豆泡一下就齊活兒了。2.豆芽和豆泡都不適合在湯中隔夜,因此步驟3中,打算喝多少就勺多少,然後加入適量的豆芽菜喝豆泡。3.廚具小推薦:圖1中那個茶葉隔,非常適合裝著煲湯/燉煮過程中的香料,這樣一來,進食過程可以安心了,不要擔心「中雷」。