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南瓜:味甘性溫,有補中益氣、潤肺化痰、消炎止痛、解毒殺蟲的效用。銀耳:味甘、性平,歸肺、胃、腎經。是傳統的高級滋補品和珍貴藥用菌,具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘,特別是手術后病人和產婦,效果尤……
喜歡這些美食嗎?
南瓜:味甘性溫,有補中益氣、潤肺化痰、消炎止痛、解毒殺蟲的效用。銀耳:味甘、性平,歸肺、胃、腎經。是傳統的高級滋補品和珍貴藥用菌,具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘,特別是手術后病人和產婦,效果尤其顯著。也確實有美白效果!紅棗:味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。枸杞:為中醫常用的滋補藥物,性平和,味甘甜,入肝腎二經,有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。百合:味甘微苦,性平,入心肺經,在藥用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。單味百合煎服或與其它食物、藥物一併混食均能發揮作用。
養生南瓜盅的材料
小南瓜(1個) 銀耳(1朵) 紅棗(5-6顆) 枸杞(10餘粒) 百合(10餘片)養生南瓜盅的調料
冰糖(適量)做養生南瓜盅所需做法
蒸鍋、煮鍋
養生南瓜盅的做法步驟
1.銀耳、紅棗、百合、冰糖加入適量水大火煮開轉小火煮1小時。枸杞大約在煮了40分鐘之後加入。
2.煮銀耳湯的時候,咱們把南瓜處理一下。使用這個工具。
3.選擇南瓜合適的高度,把尖嘴完全刺入,然後下一刀一定要選擇與上一刀收尾相連,這樣刺一圈。
4.刺滿一圈之後,用刀尖稍微翹一下南瓜的縫隙,蓋子就很輕鬆地打開啦,而且南瓜盅擁有了漂亮的花紋。
5.隆重介紹一下這個開盅神器,就是長這個樣子,後端的圓形,可以用來挖水果、各種瓜類的球球哦。淘寶上十幾塊錢就可以買到,是不是很實用呢?
6.題外話:小工具領一頭挖出的水果球就是這個樣子啦,很漂亮吧?
7.言歸正傳,用勺子把南瓜瓤全部掏空,洗乾淨。
8.把煮好的銀耳羹裝入南瓜盅內。
9.蓋上蓋子(最好在蓋子上橫插兩根牙籤,方便將來打開),放入蒸鍋大火燒開,轉小火蒸40分鐘。
10.40分鐘后,這美貌又養生的南瓜盅就做好啦。
11.打開蓋子的時候,不要完全指望牙籤的力量,因為南瓜蒸熟之後很綿軟,直接暴力拎起牙籤,很容易拎豁。
12.正確的做法是,用刀尖輕輕順著折線口縫隙翹起南瓜蓋子,然後藉助牙籤慢慢掀起蓋子,掀蓋子的過程中,下面的刀不要離開,需要輔助托一下南瓜蓋子的重量,這樣就可以完整地開蓋了。
13.好啦,話不多說,享受美味吧。
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