餐包是一種食品,類似麵包之類的,是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品.以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調製成麵糰,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻……
餐包是一種食品,類似麵包之類的,是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品.以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調製成麵糰,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
餐包的做法
餐包製作以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調製成麵糰,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
可以參考:餐包的做法大全
下面推薦新手必學的最簡單卷卷小餐包做法:
材料高筋麵包粉360g,低筋麵粉40g,奶粉30g
調料雞蛋一個55g左右,水165g,玉米油25g(刷表面),糖50g,酵母粉5g,鹽4g,黃油20g
製作方法:
1.除黃油和玉米油外,其他所有材料投入麵包桶。
2.揉面20分鐘后投入黃油繼續揉面20分鐘至出手套膜。
3.發酵至兩倍大,大約40分鐘。
4.取出排氣,均勻分割為12個小麵糰。
5.擀成長舌狀。
6.兩邊對摺捲起。
7.放入烤盤,進行二次發酵。
8.烤箱中層,180度,20分鐘左右。
9.出爐表面刷玉米油鎖住水分。
用料草魚片250克黃豆芽100克香蔥適量熟芝麻少許干辣椒20個花椒少許水煮魚片---如何做...
12月22日,是農曆二十四節氣中非常重要的一個節氣--「冬至」,這一天是北半球全年中白天最...
3步驟用冰箱做出冰涼涼甜點,而且是免烤箱就能完成的喲。每到夏天總是酷熱難耐,尤其到了下午更...
吃貨們聽到馬卡龍,肯定第一反應就是為什麼馬卡龍會那麼貴呢?看上去也沒有十分特別啊,那下面小...
粘米粉是我們日常生活中經常接觸到的一種食材,其實它的真實做法就是用大米研磨成粉,又被人們形...
金錢腱就是牛前腱,也就是牛前腿上面的肌腱,一頭牛隻有2條,總共約七八兩。它是牛前腿上的一條...
餐包是一種食品,類似麵包之類的,是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品.以小...
檳榔是葯,可以治病救人;檳榔是零食,過量食用會給人類的身體造成傷害;檳榔是植物,廣泛種植為...
海苔是廣為人知的一種食品,喜歡吃飯糰或壽司的人都不會對它感到陌生。海苔的味道獨特,營養又很...
馬卡龍咋一聽還以為是一種酒的名字,其實不然。馬卡龍是一種甜品,是一種產於法國,主要用蛋白、...
「切糕是什麼意思」是網路上的用語,因2012年發生的一些列天價切糕事件和切糕強買強賣事件后...
美味的雞軟骨,文章結尾附贈湯匙、茶匙等計量規格!食材:雞軟骨500克,干蔥頭2個,蒜頭3瓣...
將奶油乳酪揉進麵糰里,再加點兒酸奶,真是個不錯的主意。種麵糰里加雞蛋,還真是第一次見。麵糰...
在寶寶6個月左右的時候,就開始乳牙萌出,這時候你會發現寶寶看到什麼都流口水,而且捉到東西就...
檳榔是我國四大南葯之一。海南省是我國檳榔的主要產區,入冬是檳榔收穫季節。在主要產區的萬寧、...
用料鹽4克酵母6克全蛋45克奶粉18克輕鬆三步做出燙種黑芝麻土司(麵包機)的做法步驟1.將...
滿屋飄香的香蔥芝士小餐包準備材料:高粉300g、牛奶100g、糖35g、鹽3g、雞蛋1個(...
俗話說:「早吃好,晚吃少」,營養早餐是健康生活的開始。一頓滿分早餐應該具備3個條件即有澱粉...
做菜網導讀:想要肝臟健康,增強肝功能的食物一定要多吃。那麼吃什麼東西對肝功能好呢?肝臟喜歡...
螞蟻上樹粉絲油亮,柔軟滑嫩,肉末酥香,風味別緻,為素菜的上品。現在就為你帶來螞蟻上樹的做法...
從麵粉到麵糰,再到麵包,這是一個收穫的過程,隨著麵糰一點一點的漲發,每一個氣孔里都注滿了烘...
喝中藥不能吃什麼東西?通常喝中藥是為了調理身體和治療疾病,但日常飲食中一些食物會影響中藥的...
胡蘿蔔蒸熟后,口感細膩、軟糯,還有甜甜的味道。用它揉面做麵包,金黃的顏色很是惹人喜愛!小餐...
做菜網導讀:吃什麼東西利膽?很多常見的食物是利膽「高手」,只是很多人不知道而已。那麼吃什麼...
所謂的冬蟲夏草其實就是一種蟲和草結合在一起長出來的一種奇怪的東西,冬天時蟲子,夏天從蟲子裡...
需要的食材和配料:香蕉、雞蛋、麵粉、麵包糠做法和步驟:1、準備幾根香蕉,去皮之...
經常吃麵包,一般都以甜麵包為主,所以偶爾就想變變花樣,做餐包是最好的選擇,餐包里的餡可以自...
對於無肉不歡的人來說,紅燒肉絕對是居家最好的食物,但是居家有關紅燒肉的燒制技巧你知道嗎?紅...
菜鳥也能炒出美味的菜主料五花肉適量包菜適量&n……...
對於剛接觸烘焙的新手而言,蛋糕、麵包哪一樣都想做一做,但是不能貪大,練手先從簡單易做的小蛋...
一直覺得做麵包很費時間,後來慢慢發現,其實做中種的不費時間,特別是提前一天就可以做好種,一...
養生導讀:感冒了,不僅要知道治療感冒的食物,還要了解感冒不能吃的東西。那麼感冒不能吃什麼,...
威海鮑魚,威海特色海產品,地理標誌產品,「海產八珍」之一,素稱「海味之冠」。威海海域海水清...
甜甜蜜蜜的小餐包,家庭早餐首選食材介紹主料:高筋粉(260克)橄欖油(30克)細砂糖(45...
網上看到曲奇食譜裡面原料都寫的白脫酥油,有些烘培玩家不知道白脫酥油到底是什麼東西,其實白脫...
保健知識配圖枕邊放生薑洋蔥讓你睡得香洋蔥和生薑的氣味有安神作用,對治療失眠有很好的作用。取...
酸辣包菜食材包菜1個、尖辣椒6枚、花生油25毫升、蔥10克、姜5克、八角1個、辣椒油10毫...
做菜網導讀:吃錯食物會損害腎臟健康,那麼吃什麼東西對腎不好?不良飲食習慣會成為腎臟健康的殺...
麵筋的原材料其實就是一般的麵粉,將捏好的麵糰用水衝掉表面,剩下的就是麵筋,做法是這樣的,取...
法式紅酒燴雞的做法步驟說起西餐菜譜,很多人只想到牛排。其實西餐的品種有很多,而且西餐做法也...
椰蓉餐包原料:高筋麵粉250克鹽2.5克糖50克酵母2.5克 ……...
1、滷水料(批量):高湯20斤,鹽150克,味精50克,冰糖50克,紅曲米25克,大蔥、大...
酸湯魚食材草魚、番茄、黃豆芽、蓮藕、海帶、竹筍、土豆、豆皮、香芹、凱里紅酸湯、木姜子油、鹽...
此款【酸奶小餐包】童鞋們都不陌生吧做過的人也很多家裡做紫薯酸奶蛋糕卷正好剩餘了一些酸奶就也...
紅棗小米粥食材:紅棗(我喜歡吃灰棗)6顆,小米25克做法:1.紅棗洗乾淨,小米用水淘洗一兩...
下面就給大家來分享牛肚的好吃做法,喜歡吃辣的小夥伴不要錯過哦:【準備食材】:牛肚500g、...
做菜網導語:我們身體的脾胃因為比較敏感,容易引發胃疼。胃痛吃什麼東西養胃呢?接下來小編告訴...
蔥香雞蛋餅配料:小蔥 4根、麵粉 150克、雞蛋 2個、精鹽 1匙、植物油 2勺烹飪步驟:...
餐包是一種食品,類似麵包之類的,是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品.以小...
百合清肺湯:有滋補安神、益脾潤肺、止咳定喘、助眠解煩的作用。百合能潤肺止咳,清新安神,馬蹄...
產後媽咪飲食調理格外重要,不僅可以帶給寶寶豐富的營養,還能有助於媽咪產後虛弱身體復原。關於...
土茯苓祛濕湯的主料:赤小豆(1把)骨頭(適量)荷包豆(1把)土茯苓(適量)土茯苓祛濕湯的調...
根據衛生福利部調查表明,現在國人肥胖盛行率高達38.3%,位居亞洲城市之冠,那麼我們如何才...
很喜歡韓國年糕,韌韌的,糯糯的,配上辣白菜、時蔬和肉類,美呆了。蝦仁辣白菜年糕湯的主料:韓...
常吃巧克力是護心或傷心?最近的一項發表在《心臟》雜誌上的研究表明,常吃巧克力竟對心臟有益,...
寶寶“溢奶”,是新手爸媽最常見的頭痛問題,藝人沈玉琳因甫出生4個月...
山藥,又名淮山,有著補脾養胃,生津益肺,補腎澀精的功效。將新鮮淮山打磨混入蛋漿,是日本很家...