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日常生活中我們要特別注重飲食,別小看蔬菜吃也是很有講究的,特別是大家經常誤吃的蔬菜的五種錯誤吃法,做菜網今天把日常健康生活飲食小常識分享給大家參考一下。&nb……
喜歡這些美食嗎?
日常生活中我們要特別注重飲食,別小看蔬菜吃也是很有講究的,特別是大家經常誤吃的蔬菜的五種錯誤吃法,做菜網今天把日常健康生活飲食小常識分享給大家參考一下。
1.【防肥胖要“拒絕”的食物】
面對美食,很多人都難抵誘惑。但肥胖、血脂高的人要注意盡量少吃以下食物:
①肥肉
②奶油
③炸薯條等油炸食物
④速食麵
⑤奶油蛋糕
⑥動物內臟
⑦蟹黃。而花生、腰果、核桃、瓜子等堅果或核果,每天可以吃不超過手心一小把的量(20g)。
2.【晚餐怎麼吃才更健康】
晚餐幾乎我們每天都會吃,但是並不是每一個人都知道怎樣吃才能更健康。晚餐五忌:一忌吃太晚,晚餐早吃防病。二忌吃太葷,晚餐吃素防癌。三忌吃太多,晚餐適量睡得香。四忌太過甜。五忌吃夜宵。這些你都做到了嗎?
3.【哪種洗菜方法最能減少農藥殘留】
①淡鹽水:可溶解甲醛及農藥殘留;
②淘米水:放置一定時間后洗菜效果更好;
③麵粉水:分解農殘遜於淘米水;
④果蔬清洗劑:效果好於淘米水但安全性較差;
⑤用熱水焯也是去除農藥殘留比較好的方法;
⑥清水反覆沖洗或去皮。
4.【災后不能吃這些食物】
被水浸泡的食品,除了密封完好的罐頭類食品外都不能食用;已死亡的畜禽、水產品;壓在地下已腐爛的蔬菜、水果;嚴重發霉(發霉率在30%以上)的大米、小麥、玉米、花生等;不能辨認的蘑菇及其他霉變食品;加工后常溫下放置4小時以上的熟食等。
5.【早安健康:空腹進食有三忌】
空腹進食應以平和、低刺激為原則,合理、均衡地搭配營養,切忌過量進食以下食品:
①高糖食品,易引起血糖驟升
②蛋白質含量高的食品,空腹食用高蛋白食物導致蛋白質被潑轉為熱能被消耗③強刺激性食品。
6.【飲食健康】七種食物不能生吃:
①豆漿。
②苦杏仁含氰甙,氫氰酸可引起急性中毒。
③四季豆含凝集素,可引起噁心嘔吐,重則致命。
④生食海產品可能致維生素B1缺乏。
⑤生雞蛋常含沙門氏菌。
⑥鮮黃花菜含秋水仙鹼,進入人體形成氧化二秋水仙鹼,極毒。
⑦忌生吃荸薺。
蔬菜的五種錯誤吃法
1.經常在餐前吃西紅柿西紅柿應該在餐后再吃。這樣,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內壓力升高引起胃擴張,使寶寶產生腹痛、胃部不適等癥狀。
2.胡蘿蔔與蘿蔔混在一起做成泥醬不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因為,胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。美國食品專家卻告誡人們:“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,引起肝病。
3.過量食用胡蘿蔔素雖然胡蘿蔔素很有營養,但也要注意適量食用。過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿蔔血症,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,還伴有夜驚、說夢話等表現。
4.香菇洗得太乾淨或用水浸泡香菇中含有麥角淄醇,在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡,就不會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營養損失。
5.吃未炒熟的豆芽菜豆芽質嫩鮮美,營養豐富,但吃時一定要炒熟。不然,食用後會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應
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