秋葵是什麼味道的?

 一直聽說秋葵營養價值很高，可是很多人說吃不慣秋葵，那麼秋葵是什麼味道的呢?說實施秋葵的確是好東西，吃起來點生腥氣，膩膩的的，口感清脆，秋葵最有營養的吃法是涼拌，略帶一點苦味，還是蠻好吃的。有人些說秋葵跟黃瓜的味道差不多有點涼涼的感覺，這樣說也沒錯，個人感覺秋葵好不好吃，主要還是與你調汁的味道好壞。

 秋葵是什麼味道?

 秋葵吃起來點生腥氣，膩膩的的，口感清脆，而且略帶一點苦味。

 黃秋葵幼嫩莢果可供食用，青嫩時採摘，主食部位為嫩果。

 新鮮的嫩秋葵生吃口感確實不錯，比吃黃瓜、絲瓜的風味清新得多。它肉質柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感。

 秋葵的做法黃秋葵除可生食外，還可以炒食、煮湯、做色拉、油炸、涼拌、醬漬、醋漬、制泡菜等多種烹調方法。即可以單獨煮食也可以和其它的食物一起烹調，黃秋葵常被用來熬制濃湯或者燉肉，湯的口感就變得濃濃稠稠，味道也很鮮美。這是由於黃秋葵特有的果膠成分，使湯變稠。

 秋葵肉片、秋葵魚片、素炒黃秋葵、秋葵香蝦、秋葵肉(魚)片湯、秋葵番茄濃湯這些都是由黃秋葵做出的鮮美菜肴。 在歐洲和美國，黃秋葵是很受歡迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常見，美國的南方紐奧良還有一道名餐秋葵什錦湯飯。在日本，黃秋葵還常被用來和醬油或柴魚片涼拌，或者做成秋葵烤鰻魚拌飯、秋葵壽司卷等等。黃秋葵還常常被干制並且粉碎成粉末狀作為調味料，這種調味料可以提供風味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質。另外由於黃秋葵風味類似於茄子，所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。