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暖身養胃粥-豌豆尖雞肉粥的主料:豌豆尖(200克)雞胸肉(1塊)東北大米(半碗)暖身養胃粥-豌豆尖雞肉粥的調料:鹽(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)香蔥碎(少許)生薑末(少許)水(適量)做暖身……
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暖身養胃粥-豌豆尖雞肉粥的材料
豌豆尖(200g) 雞胸肉(1塊) 東北大米(半碗)暖身養胃粥-豌豆尖雞肉粥的調料
鹽(少許) 胡椒粉(少許) 香油(少許) 香蔥碎(少許) 生薑末(少許) 水(適量)做暖身養胃粥-豌豆尖雞肉粥所需做法
砂鍋暖身養胃粥-豌豆尖雞肉粥的做法步驟
1.準備好原料,豌豆尖摘洗乾淨切碎,雞胸肉洗凈切碎,生薑洗凈去皮切碎,香蔥洗凈切碎;
2.雞肉末中放入生薑末,胡椒粉,鹽,拌勻後備用;
3.大米洗凈,放入砂鍋中,添夠足量的水,大火燒開,轉中小火;
4.煮至大米開花,米湯濃稠的時候,放入腌制好的雞肉,攪勻;
5.雞肉末變白后,放入切碎的豌豆尖攪勻;
6.調入少許鹽攪勻;
7.關火後放入胡椒粉,香油調味,撒上香蔥碎,攪勻;
8.盛入碗中即可享用了!
小貼士
1.用砂鍋煮粥,先大火燒開,再轉中小火煮,期間要用勺子多攪拌幾次,以免大米沉入鍋底粘鍋,影響米粥的口感。2.大火燒開后,要當心米粥會溢出來,可以打開鍋蓋煮,或者把砂鍋上架兩根筷子,再蓋上蓋子,這樣煮粥就不會溢出來。
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