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牛肉很多美食家感覺不好燉爛,做菜網教給大家如何在家做牛肉更爛更香的方法,還有一些製作小竅門讓你做出來的牛肉味道更加的好吃。做牛肉更爛更香……
喜歡這些美食嗎?
牛肉很多美食家感覺不好燉爛,做菜網教給大家如何在家做牛肉更爛更香的方法,還有一些製作小竅門讓你做出來的牛肉味道更加的好吃。
做牛肉更爛更香的方法如下:
燉牛肉時,縫一個紗布袋,將夠泡一壺茶水的放入紗布袋裡,捆好口,把它放入鍋內和牛肉一塊兒燉,牛肉熟得快,又不變味。
假如先在牛肉上撒一點,燒起來熟得快且透。但燒之前要在涼水裡認真洗好。如果搓上芥末後放幾個小時再燜,燒出來的牛肉有一股辛香滋味。
燒牛肉、肥肉時,放幾枚進去,爛得分外快。
牛肉經用木槌或刀背拍打,燒時往水裡再加進2-3湯勺食,就熟得快多了。
切牛肉要向肉紋橫切。
烹時用油要多,火力要旺,廚房設備,短時間內起碟,牛肉的質和味才香嫩可口。
以上就是如何製做牛肉更爛更香的方法了,大家好好學習一下,有了它你以後在家做牛肉時就會得心應手了,不但肉爛,味道更很純正的。
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