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生活中真正重要的事情是什麼:那就是——吃。我們不想看到你度過了一生,而沒有嘗過到最好的食物,所以這裡我們匯總了25樣在你走到人生盡頭前不得不嘗的美味食品,其中很多都是可以在你的廚房中自己動手來做的。(至於那些你不得不旅行去尋找的食物,……
生活中真正重要的事情是什麼:那就是——吃。我們不想看到你度過了一生,而沒有嘗過到最好的食物,所以這裡我們匯總了25樣在你走到人生盡頭前不得不嘗的美味食品,其中很多都是可以在你的廚房中自己動手來做的。(至於那些你不得不旅行去尋找的食物,我們保證絕對物有所值)。
1.Levain麵包房的巧克力曲奇
Levain麵包房的巧克力曲奇,保證比你吃過的所有曲奇加起來還要好吃!
2.雜碎
注意了,這可不是什麼「甜麵包」(雜碎的英文為sweat bread,字面意思會讓人誤以為是「甜的麵包」,譯者注),而是牛啊羊啊等動物的胰臟。我知道聽上去有點兒噁心,閉上眼睛別想你在吃什麼,大口咽下去吧——我保證之後你就會愛上這種食物!
3.在你的廚房親自烹飪的烤全雞
親自下廚烹飪的烤雞,絕對會是最棒的烤雞!不僅如此,你整個房子都會因此充滿烤雞飄香四溢的味道!再配上些土豆,對了要用烤雞的烤盤來烤土豆哦,這樣美味的雞汁就會浸入到土豆中。
4.龍蝦卷
吃吧,在你有限的生命中,儘可能多地品嘗這種食物吧!
5.真正的拉麵(可不是超市裡袋包裝的速食麵哦)
袋裝速食麵伴我們走過了大學生涯,對此每個人都心存感激,但這些速食麵卻壞了正宗拉麵的名聲。吃一碗正宗的日式拉麵的感覺,就如同得到一個大大的擁抱那樣美好。
6.Cafe Du Monde咖啡館的貝奈特餅(一種法式無孔甜甜圈式的東東,譯者注)
吃起來就像是上了一層糖霜的枕頭狀雲彩。
7.乳酪加土豆
這道菜就是簡單的土豆上面澆上半化的乳酪,配菜通常是酸黃瓜和香腸類熟食。這道菜也是我們應該尊敬瑞士人的眾多理由之一。除此之外,通常你可以自己刮乳酪並將之融化,這也增添了食用這道菜的滿足感。
8.炸薯條配家庭秘制蛋黃醬
試過就知道。
9.甜椒乾酪
被譽為南方的魚子醬,這種乳酪是由味道濃郁的切達乾酪或加工過的乾酪、蛋黃醬和甜椒製成的。也許聽上去並沒有那麼誘人,但不得不說,甜椒乾酪有可能是南方賜予我們最美味的食物。
10.剛出鍋的烤栗子
最好是邊走在巴黎的街上邊吃,當然這不是必須的。
11.酸橘汁腌魚
我們每天都在感謝美洲人,賜予我們這麼好吃的酸橘汁腌魚。
12.在晚餐時點一份早餐
只要是在晚餐時候點,只要是早餐都行。
13.熱噴噴的石鍋拌飯
那些石鍋底部變得焦脆的米飯,會讓你在吃過之後的幾年,都幸福感猶存。
14.Joe’s家的石頭蟹
石頭蟹其實就是南卡羅萊納州的龍蝦,配上Joe家自製的石頭蟹芥末醬,足以讓你喝掉一整杯葡萄酒。
15.野外剛採摘的新鮮草莓
味道好得就像死後上了天堂一樣。超市裡賣的草莓,和野外剛摘下的草莓,簡直是沒法比啊!
16.熏肉片(Lardo)
Lardo是一種義大利的熏制的豬肥肉片,入口即化的感覺,就和M&M豆的廣告中說的那樣:「只溶在口,不溶在手。」
17.薄烤餅配真正的楓糖漿
用法式吐司或是華夫餅代替薄烤餅也可以。反正楓糖漿一定不能是超市賣的那種傑邁瑪阿姨牌的就好。
18.義大利里科塔乳清乾酪
如果你能自己親手製作的話,會更好。其實很簡單的!
19.韃靼牛排
我們知道吃生肉並不是每個人都能接受的,但要努力地嘗試啊!這道菜絕對值得你邁出第一步。把它想象成一個還沒有烤過的漢堡肉就好啦。
20.舊金山Tartine麵包房的巧克力牛角包
這家的牛角包做得比法國人做的還要贊。
21.剛打出來的鮮奶油
剛打出來的新鮮奶油,可以讓一個糟糕的一天變得不那麼糟。
22.用勺子直接挖著吃帶皮的牛油果
要確保你吃的是Hass牛油果哦(這種牛油果體積小,但味道超贊),上面撒上少許鹽和酸橙汁。這比直接吃真正的黃油還要贊有木有?
23.紐約Sfoglia餐廳的麵包
沒錯,這裡的麵包賣8.5美元一個;沒錯,只有在紐約你才能品嘗得到;沒錯,這些麵包每天都以迅雷不及掩耳的速度被一掃而光。這家餐廳的麵包加入了橄欖油,上面還撒了層鹽粒兒,味道好得足以讓所有其它的麵包們相形見絀。
24.番茄湯配焗芝士
你肯定嘗試過焗芝士,估計你也一定喝過番茄湯,但如果你還沒有試過將兩者配在一起吃,你就不知道生活可以有多麼美妙。
25.墨西哥玉米粽子
吃墨西哥玉米粽子的過程,就好比開啟一份有史以來收到過的最棒的禮物!你慢慢地打開玉米外皮,看見一個粉糊狀的麵糰,麵糰里還藏著味道更棒的餡料,真是美好的享受啊!
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