飲食有禁忌 16種有毒的家常菜

家常菜是家庭日常製作食用的菜肴，家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜肴。最新研究表明，吃家裡做的飯菜有助延長壽命，但是即便是經典的家常菜搭配中也有犯了飲食禁忌的地方，那麼有毒的家常菜都有哪些呢，下面為您介紹。

不能搭配同食的食物

1.菠菜+酸菜

吃快腐爛的菠菜可導致亞硝酸鹽中毒。

2.海味+水果

魚、蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。

3.胡蘿蔔+酒

胡蘿蔔素和酒精混合食用，容易引起肝病。「胡蘿蔔下酒」的吃法不利於健康。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑，特別是在飲用胡蘿蔔汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。

4.牛肉+栗子

牛肉和板栗子混在一起吃，易出現消化不良、嘔吐癥狀。據《飲食正要》記載：「牛肉不可與栗子同食。」栗子中富含維生素C，每100g含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，這兩種搭配同食，不易消化。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。

5.牛奶+橘子

剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

6.蘿蔔+水果

蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體后，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質----—硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。