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蘿蔔牛骨湯的食材和調料：新鮮牛排骨白蘿蔔薑片鹽蘿蔔牛骨湯的的家常做法，最正宗蘿蔔牛骨湯怎麼做好吃牛排骨入冷水鍋加薑片大火煮開煮開後繼續煮幾分鐘把血水去凈。（血水要去凈才不會影響湯的味道和顏……
蘿蔔牛骨湯的食材和調料
新鮮牛排骨 白蘿蔔 生薑片 鹽
蘿蔔牛骨湯的的家常做法，最正宗蘿蔔牛骨湯怎麼做好吃
牛排骨入冷水鍋加生薑片大火煮開
煮開後繼續煮幾分鐘把血水去凈。（血水要去凈才不會影響湯的味道和顏色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。）
焯完水的牛排骨用溫水洗凈，重新入鍋，加生薑片和足量的水煮開轉小火燉3個小時左右。（溫水洗不會使牛肉口感變柴，水要一次加足，中途加會影響湯的味道。）
白蘿蔔去皮切滾刀塊
牛排骨燉至軟爛，湯汁香濃
倒入蘿蔔，並加少許鹽調味，小火燉至蘿蔔軟爛即可
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