兔子肉不能和什麼同吃

    冬季來了，不少人愛吃兔子肉來滋補。吃兔子肉不能亂搭配，你知道兔子肉不能和什麼同吃嗎？具體而言，11種食物與兔子肉相剋，到底兔子肉不能和什麼同吃？小編為你詳細介紹。

    兔子肉不能和什麼同吃？

    1.芹菜

    芹菜的功效一直是得到認可的。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。但食用芹菜忌兔肉，兔肉酸冷性寒，涼血解毒，不易冷食，芹菜性涼，清熱利尿，兩者同食易導致脫髮。

    2.雞肉

    兔肉與雞肉相剋。陶宏景曰：「兔肉不可合白雞肉及肝、心食，令人面黃。」《飲膳正要》記載：「雞肉不可與兔肉同食，令人泄瀉。」雞肉性味甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛為其主要功能；兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進，很容易導致泄瀉。此外，兔肉與雞肉各含激素與酶類，進入人體后的生化反應複雜，可產生不良作用的化合物，刺激胃腸道，導致腹瀉。

    3.橘子

    橘子性溫，屬於熱性水果，內熱火大體質的人群，本身就容易上火，如果疲勞，免疫力下降，吃橘子往往會火上澆油。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。

    4.芥末

    芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反，不宜同食，芥子粉碎後用作調味品，烹制兔肉時不可使用。

    5.紅蘿蔔

    紅蘿蔔也叫胡蘿蔔，含有大量胡蘿蔔素，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。紅蘿蔔中含有的胡蘿蔔素對保護視力、促進兒童生長發育效果顯著。但吃胡蘿蔔時不要吃兔子肉，因為兔肉與紅蘿蔔同食會中毒。

    6.鴨血

    鴨血為家鴨的血液，以取鮮血為好。味咸，性寒，能補血、解毒。兔肉酸冷性寒，兔肉與鴨血同食易致腹瀉。

    7.人蔘

    人蔘性平味甘、微苦，有大補元氣、復脈固脫、通經活血、安神生津之功，但兔肉不能和人蔘一起吃，兔肉和人蔘一起吃會中毒。

    8.小白菜

    小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C。但吃小白菜后就不要吃兔子肉了，因為兔肉與小白菜相剋，容易引起腹瀉和嘔吐。

    9.雞蛋

    雞蛋是人們常吃的食物，它可以保護肝臟、防止動脈硬化等。但是吃雞蛋也有飲食禁忌。雞蛋不能與兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。

    10.姜

    兔肉酸寒，性冷。乾生薑、生薑辛辣性熱。二者味性相反，寒熱同食，易致腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加姜。所以「生薑片燒兔肉」、「內金谷姜兔肉湯」這些菜最好還是要少吃。

    11.鱉肉

    甲魚又稱鱉、團魚。甲魚含豐富蛋白質，並含脂肪、元機鹽、碳水化合物、維生素B1.維生素B2.煙酸、維生素A等多種，易消化吸收，且熱量高。兔子肉屬寒性，而鱉肉也是屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。所以，鱉肉不宜與兔肉配食。

    上面介紹了兔子肉不能和什麼同吃，但你知道么，食用兔子肉的禁忌還有很多，如什麼人不能吃兔肉、烹調兔肉要注意什麼？下面小編為您介紹不能吃兔肉的人群及烹調方法，你一定要去了解哦！