南瓜蔬菜湯

上周開始，給小朋友的晚餐進行了嘗試：各種蔬菜湯——用各種蔬菜加上高湯燉煮，然後用電動攪拌棒直接伸進鍋里攪拌成細膩糊狀，這樣既可以吃很多蔬菜，又有飽腹感，而只要控制湯里奶油的用量，熱量要比傳統的米飯炒菜低不少呢。而我為了讓小朋友愛喝，會特別在湯里加些南瓜或者紅薯、胡蘿蔔、番茄這種香甜滋味的食物，這樣不僅湯的味道更甜美，而且還可以增加湯的粘稠度，就不用使用奶油麵醬了，熱量自然也低不少。

小朋友也很喜歡這種西餐濃湯，每天晚上熱乎乎地喝上一碗后，再吃少許低熱的水果，然後玩耍一會上床睡覺，從來沒有喊過餓。我自然也順著他一起喝這樣的蔬菜湯做晚餐，只是偶爾會加片烤全麥吐司抹低脂乳酪，一周下來，竟然體重輕了1公斤，真是意外之喜。

想起以前網路上流行的7日瘦身湯，我有朋友真的嘗試過，並言效果明顯，其實這樣看來，只要是能堅持以綜合蔬菜湯為主，幾乎不吃其他食物，體重減輕是肯定的，且綜合蔬菜湯的營養又比較全面，對身體的傷害也會少很多吧。

南瓜蔬菜湯

原料：南瓜 500g，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1根，西芹1根，土豆1個，雞湯1杯，肉桂粉少許（可不用），胡椒粉少許，奶油適量，黃油少許，鹽少許。

南瓜蔬菜湯的做法

1．南瓜、胡蘿蔔、土豆、西芹切丁；洋蔥切細絲。

2．將黃油放入鍋中加熱融化，然後放入香蔥炒香、炒軟。

蔬菜的營養價值

我國具有良好的蔬菜栽培自然條件和生產技術，是盛產蔬菜的國家，不僅品種多，產量大，而且品質優良。按照蔬菜的構和可食部分，可分為葉菜類、莖菜類、根菜類、果菜類、花菜類和食茵類。

3．放入胡蘿蔔、芹菜略翻炒。倒入南瓜、土豆后，加入雞湯（或者水、或濃湯寶＋水），以小火慢慢將各種蔬菜煮軟。

4．把博朗攪拌棒探入鍋里，將蔬菜攪打成順滑的糊狀——如果是攪拌杯，需要等湯放得不燙后再倒入攪拌杯，所以對於愛喝濃湯的人來說，攪拌棒真心好用，而且這款還是無繩的，特別方便：）

5．根據口味加入肉桂粉、胡椒粉、鹽即可。

6．將湯盛入碗中后，倒入一點奶油，然後用牙籤做出拉花裝飾。

夏天蔬菜如何能放久點

夏天蔬菜如何能放久點夏天天氣特別熱，所以蔬菜的保存就是在一個大問題？如何才能讓如何才能讓蔬菜放久點？本人找了幾種常見的蔬菜保宣方法?。

7．南瓜湯如此喝便是美味了，但是還可以有更多用法——比如做面醬！義大利面煮軟后盛入盤中，淋入煮得更濃稠的南瓜湯做面醬，再撒一些煎過的培根碎或者是南瓜籽、或松仁，真是美味！