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原料：黃瓜150克，紫菜20克，水發冬菇和水發玉蘭片各30克，精鹽、醬油、味精、薑末、熟豬油、香油和鮮湯各適量。三絲菜湯的做法1．將紫菜去雜洗凈，撕成碎塊；玉蘭片、冬菇和黃瓜均洗凈，切成細絲，分別投入沸水鍋內燙至斷生。……
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原料：黃瓜150g，紫菜20g，水發冬菇和水發玉蘭片各30g，精鹽、醬油、味精、生薑末、熟豬油、香油和鮮湯各適量。
三絲菜湯的做法
1．將紫菜去雜洗凈，撕成碎塊；玉蘭片、冬菇和黃瓜均洗凈，切成細絲，分別投入沸水鍋內燙至斷生。
2．鍋置火上，放入豬油燒至七成熱，將生薑末炒出香味，加入冬菇絲和玉蘭片絲煸炒片刻，隨即加入鮮湯和紫菜燒沸，放入醬油和精鹽調好味，再燒沸至料熟透，撒入黃瓜絲和味精，淋入香油，盛在湯碗中即成。
三絲菜湯的特點：色彩豐富，味鮮清淡，減肥佳品。
黃瓜的作用
黃瓜別名王瓜、胡瓜、刺瓜，為葫蘆科一年生植物黃瓜的果實。全國各地均有栽培。黃瓜以其色澤翠綠，肉質鮮嫩，清脆爽口，清香甘甜而深受人們的喜愛。原產於喜馬拉雅山南麓的熱帶雨林帶地區，最初為野生，瓜帶黑刺，味。
原料：黃瓜150克，紫菜20克，水發冬菇和水發玉蘭片各30克，精鹽、醬油、味精、薑末、熟豬...
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