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不過話又說回來,現在也不光是生活在南方的人才濕氣重,因為現在人普遍肉食吃得太多,食物里有污染,運動量又少,工作壓力大,使得身體濕邪內郁,大便無法正常,中醫認為大便不正常也意味著體內有濕氣。下面就介紹最簡單的祛濕湯水—&……
不過話又說回來,現在也不光是生活在南方的人才濕氣重,因為現在人普遍肉食吃得太多,食物里有污染,運動量又少,工作壓力大,使得身體濕邪內郁,大便無法正常,中醫認為大便不正常也意味著體內有濕氣。
下面就介紹最簡單的祛濕湯水——薏米紅豆水,好象今年網上特別流行喝這款湯水,這款湯水沒有什麼副作用,可以代茶飲,大人孩子都可以喝。
自己做簡單的祛濕健康湯水——薏米紅豆水
原料:薏米、赤小豆各一小把兒(我用的九陽豆漿機配的小量杯,各半杯),清水適量。
1.薏米和赤小豆清水沖洗一下,倒入隔渣筐中蓋好隔渣蓋放入鍋中,鍋內加入清水,大火燒開,轉小火煮20分鐘,燜約1小時即可,把隔渣筐提出來就可以開喝了。(也有人是把水燒開后即關火燜約半小時,再開火煮沸關火再燜半小時,如此反覆兩三次即可)
2.煮好后也可以在水裡加一小塊冰糖來調整味道,但不要加太多,稍有甜味為好。
特別提示:
1.我只喝煮好的水所以用了隔渣筐,薏米和赤小豆煮好后一般就扔掉了,其實薏米和赤小豆也可以拌些紅糖直接來吃。
2.如果熬薏米紅豆粥的時候,千萬不能加大米進去!因為大米長在水裡,含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,所以它們怎麼熬都不稠,湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的濕給除掉,一旦加進去大米,就等於加進去了濕氣,所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了,但對於養生來說並非好事,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。
赤小豆的營養價值
赤小豆,又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等。赤小豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質,並含有維生素Bi、維生素B2.煙酸等營養成分。
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