花生薏米芋圓湯

花生薏米芋圓湯的功效與作用

預防心血管疾病、抗衰老、促進人體的生長發育、促進腦細胞發育、潤肺止咳、止血的作用、養血通乳、預防癌症

花生薏米芋圓湯的食材和調料

大米粉150g 糯米粉75g 豬油20g 五花肉100g 辣白菜100g 白酒 鹽 糖

花生薏米芋圓湯的家常做法，花生薏米芋圓湯怎麼做好吃

1.花生、蓮子、薏米清洗乾淨，放水中浸泡一夜

2.砂鍋中放半鍋清水，將泡過的蓮子、花生、薏米放入

3.大火燒開轉小火慢慢燉煮，加入一塊冰糖

4.香芋去皮切片上鍋蒸熟

5.加入一大勺白糖，用擀麵杖碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉團

6.稍微晾涼

7.將粉團搓長條，用手揪成小塊，揉成小湯圓狀

8.看砂鍋中的花生等熟爛

9.即可將芋圓丟入

10.等到芋圓全部浮在水面上即可關火，放涼后即可食用

小貼士

1.蓮子、花生和薏米很難煮，所以要事先浸泡一夜時間，這樣煮的時候省時省火

2.芋頭上鍋蒸熟，然後加入糖，碾壓碎后加入糯米粉，碾壓得越細膩，做出的芋圓口感越好

3.芋圓個頭搓得稍微小一些，和蓮子的大小差不多就好，這樣吃起來口感好，也更美觀

4.吃的時候冷熱皆可，還可以隨個人口味和喜好，燉煮的時候加入枸杞和紅棗之類的，我自己是加入了冰塊